miércoles, 30 de septiembre de 2015

Antares Imperial Stout


Está Imperial Stout posee una graduación alcoholica de 8.5°, esta elaborada por tres tipos de malta: pilsen,  caramelo y chocolate, mientras que los lúpulos son Cascade que le da el amargor y Fuggles el aroma. A la hora de servirla se observa una tonalidad negra bastante oscura,  la misma genera una buena corona de espuma de media perdurabilidad. El aroma que se percibe en un primer instante es similar a café; chocolate amargo y dejos ácidos. El gusto de la misma es bastante amarga, con notas a cereal tostado y un retrogusto final algo ácido.  La graduación alcohólica se siente a lo largo del trago.

miércoles, 23 de septiembre de 2015

Oranjeboom 12 Super Strong


La primera impresión que recibimos a la hora de servirla es un color dorado con tendencias anaranjadas, la misma genera una buena corona de espuma blanca algo aireada y esponjosa, la cual va perdiendo intensidad de forma gradual hasta quedar un mínimo hilo. Por su parte presenta un aroma similar al de el maíz,  con dejos de trigo mojado y alcohol. El sabor es fuerte, y de ahí viene el 12 de su nombre, ese es el porcentaje de su graduación alcoholica.  En un primer momento puede parecer dulce, pero en realidad genera una bocanada caliente que recorre desde el paladar hasta la garganta, llegando sus influencias hasta la cabeza si no se toma con sus cuidados pertinentes.  Analizando el gusto es moderado medio con tendencias a lo amargo, pero esa graduación de 12 vol de alcohol queda como marca final del retrogusto. Finalmente decir que la efervescencia parece justa y su cuerpo adecuando para su estilo.

lunes, 21 de septiembre de 2015

Patagonia Küne


A la hora de servirla se observa un color dorado intenso, la misma genera una corona media de espuma que en un principio se disipa rápidamente,  hasta quedar un leve nivel que perdura bastante tiempo, la misma es blanca intensa y cremosa. Aromaticamente se destacan notas herbales y cereales. En el gusto se percibe un leve amargor,  según nos informa la cerveza es producto del lúpulo patagonico. Posee un buen cuerpo, característico y similar al de una cerveza artesanal, además de un 5% de graduación alcohólica.

viernes, 11 de septiembre de 2015

San Lorenzo Red


Está cerveza contiene una graduación alcoholica de 4.5% vol, esta elaborada con maíz,  azúcar de maíz,  lúpulo y levadura, según observamos en la etiqueta aporta vitaminas B1/B12.

Cuando la servimos observamos una tonalidad ambarina, similar a la del vino moscato (moscatel),  la misma genera una buena corona de espuma, bien aireada y de muy poca perdurabilidad. El aroma es floral en un primer instante, para luego hacerse neutro y casi desaparecer.  El gusto es ácido y amargo a lo largo del transcurso de la misma. La efervescencia es alta, bien chispeante y el cuerpo es ligero.

sábado, 5 de septiembre de 2015

San Lorenzo Bock


En la etiqueta podemos leer que se define como una "Cerveza Premiun de estilo Mild (suave) de Maíz elaborada con materias primas seleccionadas". Por supuesto al estar elaborada con Maíz no contiene T.A.C.C. lo que la hace apta para celíacos.
En la fase visual, podemos observar una tonalidad ambarina brillante, la misma cuando la servimos genera una mínima corona de espuma que se dispersa instantáneamente.  Del aroma podemos decir que se perciben notas a uva o a frutos rojos, pero intensificando el sentido olfativo podríamos emparentar el olor al de un aperitivo serrano. De igual manera el sabor es similar al de un Terma (o alguna otra marca) Serrano, aunque más neutro y con un retrogusto final muy tenue con dejos amargos y ácidos.  Posee una graduación de alcohol de 4.5% y una muy buena efervescencia.
Finalmente decir que es una cerveza muy refrescante y tomable. Si bien a algunos les pueda parecer una "cerveza rara" al estar elaborada con Maíz y su gusto diferente,  no deja de ser valorable y destacable la calidad de la misma y que pueda ser bebida por celíacos,  un público muchas veces abandonado por el mercado artesanal e industrial cervecero.