miércoles, 27 de diciembre de 2017

Don Piri Blonde Ale


Cerveza Artesanal oriunda de Mercedes Bs As, la misma tiene una tonalidad dorada con algunos reflejos anaranjados, de ella nace una alta cabeza de espuma blanca aireada y con buena duracion. En nariz, presenta un aroma dulce y maltoso, con alguna sensación lejana a fruta madura. En cuanto al sabor encontramos un gusto suave a malta dulce y una moderada presencia del lúpulo, en el retrogusto encontramos ese leve amargor. Ligera y refrescante, ideal para tomarla bien fría y así atenuar los intensos calores húmedos del verano de Buenos Aires. 

viernes, 22 de diciembre de 2017

Beagle Negra


Tonalidad oscura similar al cafe, genera una corona de espuma abundante y cremosa. En nariz, aromas predominantes a maltas tostadas, dejos a café, cacao y azúcar negro.  En boca, su sabor es tostado y  a cereales, siendo en primer instante dulce neutro confluyendo hacia el amargor aportado por el lúpulo.

miércoles, 20 de diciembre de 2017

Löwenbräu Original


Historia (Fuente thehousebeer.es)
La primera referencia escrita sobre un bar, conocido como "Zum Löwen", data de 1383. Como era habitual en esta época, el dueño del local elaboraba su propia cerveza, y aquí se sitúan los orígenes de la cervecería Löwenbräu.
El nombre "Zum Löwen" (al lado de los leones) viene por encontrarse el establecimiento al lado de la jaula de los leones, propiedad de los Duques de Bavaria.
El año 1516 fue decisivo para Löwenbräu y los demás cerveceros bávaros, porque en este año el Duque Guillermo IV de Bavaria editó La Ley de Pureza, estipulando que los únicos ingredientes permitidos para elaborar cerveza eran agua, malta y lúpulo. No se habla de levadura como ingrediente, porque tods las cervezas de la época eran de fermentación "espontánea", infectándose el líquido con bacterias del aire, o usando restos de elaboraciones anteriores. Esta ley todavía es válida hoy en día y es aplicada por generaciones de maestros cerveceros; además, ha sido y es la base para la reputación mundial de la Löwembräu como cerveza de calidad.
En 1818 Georg Brey compró el local "Zum Löwen". Como alumno de la escuela cervecera de Munich, no sólo dominaba el arte de la elaboración, sino que también tenía talento comercial, lanzándose a la venta de sus cervezas.
Después de unos años fructíferos, era evidente que el local "Zum Löwen" era demasiado pequeño para seguir la expansión del negocio, y en 1848 adquirió un gran terreno enla Nymphenburgerstrasse, donde todavía se encuentra la cervecería hoy en día. Bajo la dirección de su hijo Ludwig Brey la expansión siguió de tal manera, que a finales del siglo XIX la cuarta parte de la cerveza elaborada en Munich era Löwenbräu.
La exportación de Löwenbräu empezó en 1880, centrándose en un principio en E.E.U.U. y el Reino Unido.
Aunque frenada por las dos guerras mundiales, la caldad de la Löwembräu ha conseguido conquistar a más de 140 países en todo el mundo.
La cerveza Löwenbräu es una de las seis cerveceras con autorización para vender cerveza en el famoso Oktoberfest de Múnich desde 1810.
Desde 1997 pertenece, junto a Spatenbräu a Spaten-Löwenbräu-Gruppe, el cual a su vez está controlado por el grupo Anheuser-Busch InBev.

Opinión: Presenta una tonalidad bastante cristalina generando una corona de espuma abundante pero efimera, en nariz es bastante inocuo, no se presentan especialmente matices muy destacables, solo se perciben algunas notas dulces de la malta y el amargor del lúpulo. En boca, su sabor es  intenso, ya de un dulzor al inicio se da continuidad a un amargor bien balanceado, sabroso, largo y prolongado, con un dejo ligeramente sazonado hacia el retrogusto.

lunes, 18 de diciembre de 2017

8.6 Special Dark Beer


Presenta una tonalidad marrón rojiza con destellos negros, de ella surge una cabeza de espuma "blanca cruda o sucia" de tamaño mediano. En nariz, destaca un aroma de malta tostada oscura, café, azúcar, granos. En boca, se destaca por un sabor de malta tostada dulce pero sin ser invasivo, café, azúcar, granos, con un final en el retrogusto balanceado entre las sensaciones anteriores y un tenue amargor.

Boris Slam


Cerveza Francesa de tonalidad dorada brillante con algún dejo anaranjado, presenta una cabeza de espuma amplia y consistente, de características algo aireadas.
En nariz, como muchas de la cervezas que tiene una graduación de alcohol alta, se perciben dejos florales y frutales.
Con 10,5% de graduación alcohólica, en boca se destaca por un sabor amargo consistente, hacia el retrogusto nos deja un balance final con apariciones de maltas caramelizadas.

viernes, 15 de diciembre de 2017

Beagle Rubia


Cerveza Artesanal proveniente de Ushuaia, Tierra del Fuego, Argentina.  Presenta una tonalidad dorada brillante, genera una cabeza media de espuma de corta duración. En nariz, presenta un aroma a frutas secas, similar a avellanas con algun dejo dulce. En boca, el gusto es maltas, pan, especias y lúpulo. Esta cerveza es fresca y con buen cuerpo, carbonatación justa y un gran final en el retrogusto balanceado levemente hacia lo amargo.

miércoles, 13 de diciembre de 2017

Imperial IPA


Tonalidad dorada / anaranjada con una cabeza de espuma aireada y de baja duracion. Elaborada con doble lúpulo (Cascade y Mandarina) repercute en un aroma bien floral con algún dejo cítrico. En boca tiene presencia, aunque su cuerpo es medio (es algo ligera para una IPA) su sabor es consistente en todo el trago, siendo de carácter amargo pero no invasiva.

sábado, 9 de diciembre de 2017

Otro Mundo Beastie Ale


Posee una tonalidad dorada sin brillo, con algunos reflejos rojizos, se elabora siguiendo una receta belga que combina ingredientes tradicionales de ese país, como lo son azúcares especiales y dos variedades de levaduras autóctonas. En nariz, hay presencia de notas a frutas, y un dejo a especies. En boca, se destaca por su contenido alcohólico elevado de 8,5%, pese a ello se siente algo dulce y agradable, sin generar la sensación de calentamiento de garganta por su cuerpo medio y un retrogusto final algo seco.

martes, 5 de diciembre de 2017

Me Echó La Burra San Lunes


Mezcla de tonalidades rojizas, granates, cobres y marrones, en ella surge una corona de espuma aireada y blanquecina. En nariz destaca por aromas a frutas maduras, especialmente a ciruelas y uvas. Tiene un 11% de alcohol lo que se ve reflejado en el sabor, el mismo es casi una amalgama entre una cerveza y un vino moscato. Es una cerveza para tomarla tranquila y sin apuros.

sábado, 2 de diciembre de 2017

Peñón del Águila Cacao IPA


Cerveza de tonalidad dorada anaranjada, brillante y escasamente traslucida, nacida en el Bolsón en cn forma conjunta entre Peñón del Águila y Cervecería Crafter . El cacao agregado en la maceración, en el hervor y en la fermentación se balancea perfectamente con el dry hopping de una combinación de lúpulos seleccionados. Posee una graduacion de Alcohol. Vol. 6%. En nariz, destaca un dulce de cacao y un floral del lúpulo, en boca presenta un sabor constante amargo con un gran cuerpo.