lunes, 2 de noviembre de 2015

San Lorenzo Rubia


En su pagina web cuentan: "Nuestra Historia se remonta allá por los años noventa cuando a prueba y error y mucha literatura logramos conseguir una cerveza de sabor agradable, distanciándonos de lo que estábamos acostumbrados, y volviendo un poco a las raíces, donde no utilizamos aditivos químicos ni conservantes y tampoco la filtramos, para abrillantarla, solo nos tomamos un poco más de tiempo para que el sedimento quede en el fondo de los fermentadores secundarios. "
"Estamos ubicados en la provincia cervecera por excelencia y antigüedad, Santa Fe, en la capital y alrededores crecieron las primeras cervecerías industriales del país, estamos hablando de mediados de 1800 y para ser más precisos nuestra planta de elaboración esta en la Histórica ciudad de San Lorenzo (de ahí nuestro nombre), ciudad industrial y portuaria, de la cual nos sentimos orgullosos, ya que hemos sido galardonados por el municipio, con el título de primer emprendimiento emblemático de la cuidad . "

En cuanto a la opinión sobre esta cerveza, presenta una toman idas dorada de bastante transparencia y algo brillante, la misma genera una mínima corona de espuma de escasa perdurabilidad. Aromaticamente se destacan notas a maíz y a banana.  Su sabor en un primer momento es algo dulce, balanceándose hacia lo frutal en el retrogusto,  la misma es chispeante en su efervescencia y con una graduación de alcohol de 4.5 %.

martes, 27 de octubre de 2015

Antares Porter


A primera vista se percibe una tonalidad a café torrado, la misma genera una corona de espuma marrón clarita, bien cremosa y duradera. Aromaticamente se siente principalmente un aroma tostado y a caramelo, café y uvas pasas. El sabor se destaca por un amargor bien balanceado, con mínimos dejos ácidos en el cual nacen pequeñas notas tostadas, frutos secos y chocolate amargo. El retrogusto prolonga su amargo pero siempre balanceado y con percepciones similares a café. Posee un cuerpo medio complementado muy buen por la espuma y por una buena gasificación y una graduación alcohólica de 5.5%.

miércoles, 21 de octubre de 2015

Franz Scheitler Rubia


A primera vista presenta un color dorado intenso, la misma genera una media corona de espuma de buena perdurabilidad.  Aromaticamente se perciben notas cítricas, florales y maltosas.  En cuanto al gusto, en un primer momento se siente un sabor floral/frutal tenue dulce equilibrado con un retrogusto final con tendencias hacia lo amargo.  Igualmente en todas sus instancias es muy equilibrada sin inclinaciones hacia ningún punto que pueda generar rechazo. Es una cerveza muy refrescante y bebible,  con efervescencia justa y una graduación de alcohol del 5%.

sábado, 17 de octubre de 2015

Franz Scheitler Colorada


A primera vista presenta una tonalidad ámbar con destellos dorados y cobrizos, la misma genera una buena corona de espuma de media perdurabilidad.  El aroma recuerda leves notas de vainilla con dejos de caramelo quemado y un trasfondo tostado, aunque puede percibirse con tendencias dulces. El sabor es en un primer momento levemente dulce por la malta pero balanceado en el retrogusto por el lúpulo que le da algunos rasgos hacia lo amargo. La graduación alcoholica es de 5% y la gasificación es fina pero acompaña muy bien. Muy buena cerveza,  recomendable...

viernes, 16 de octubre de 2015

Berlina Foreign Stout Nitro


Antes de empezar con la descripción de la cerveza, vamos a hablar del termino Nitro. Este término hace referencia al tipo de gas utilizado en el proceso de carbonización, esto es el cambio del uso de nitrógeno (N2) en vez de CO2.
El nitrógeno,  es mas insoluble en el cuerpo de la cerveza, lo que le da una sensación  de mayor cremosidad y espesor.
Posee un color negro bien oscuro, la misma si se sirve de manera normal genera una corona media de espuma de buena perdurabilidad,  en cambio si la servimos de 180° de una como recomienda la etiqueta la misma genera una corona integrada con el cuerpo mucho más amplia y de sensación cremosa. El aroma se caracteriza por notas café, dejos de caramelo y presencia de malta tostada. El sabor es amargo y tostado con tendencias a caramelo, con un retrogusto fresco y amargo más balanceado.

martes, 6 de octubre de 2015

Otro Mundo Nut Brown Ale


A la vista presenta un color amarronado tirando a cobrizo, la misma genera una corona media de espuma que se disipa rápidamente.  Del aroma, el cual es bastante tenue, podemos decir que intensificando el olfato se perciben notas a nuez, avellanas y frutas secas, pero todo en una escala casi imperceptible. Tiene en primer momento un sabor que denota una presencia similar a notas de chocolate amargo y frutas secas, pasando a un retrogusto tostado y amargo equilibrado. La graduación de alcohol es del 6%, tiene un cuerpo bastante ligero y una efervescencia adecuada.

sábado, 3 de octubre de 2015

Sheken Bock


Sheken Patagonian Brewery es una fábrica de cervezas elaboradas con agua de glaciar. La planta está situada en la Patagonia Argentina, al Sur del paralelo 42º

A la hora de servirla se obeserva una tonalidad caramelo, con destellos negros y rojizos, la misma genera una buena corona de espuma de alta perdurabilidad,  la misma es esponjosa y aireada. Aromaticamente se destacan notas tostadas con leves dejos a hierbas silvestres. Del gusto podemos describir que es fuerte y amargo, con un retrogusto tostado y final ácido.  El cuerpo es ligero y la efervescencia justa.