Lago Puelo Rubia

Cerveza Artesanal proveniente de donde obtiene su nombre, Lago Puelo Chubut. Esta variedad es una Golden Strong de 6.4 % de graduación alcohólica. Al servirla se observa un color dorado opaco e intenso con tendencia ambarina, genera una corona de espuma abundante, cremosa y de alta perdurabilidad, de un color blanco con detalles marrones claros. En la parte olfativa se notan rasgos frutales mezclados con caramelo, malta y lúpulo. Al beberla se presenta en un primer momento un sabor a caramelo tostado, para luego mutar a un gusto que tiende hacia lo amargo y un retrogusto final moderado ácido que se nota mas cuando la cerveza va aumentando su temperatura. Finalmente se destaca un su cuerpo y una gasificación natural que acompaña de muy buena manera.

Hidalgo Alazana

Esta cerveza es de un estilo Irish Red Ale, al servirla presenta un color rojo cobrizo y genera una abundante espuma aireada y porosa de buena perdurabilidad de un color tostado. En la parte olfativa de se percibe un aroma a azúcar quemada (caramelo) y un tenue olor a notas de alcohol. En la fase gustativa, se destaca un sabor caramelo y a granos tostados que proporcionan un amargor medio y le dan un buen carácter. Como punto final podemos decir que la gasificación es justa y adecuada, posee un cuerpo medio liviano que la hace fácil de tomar, finalmente cuanto mas fría se toma mas se acentúa y salen a la luz características de un sabor amargo.
 

Hidalgo Azabache

Esta Cerveza Hidalgo llamada "Azabache" es en realidad una Oatmeal Stout. Asi que antes de opinar de esta cerveza, vamos a hablar del estilo, para ello vamos a transcribir lo que nos contaba el blog "Lo que importa es la cerveza".

Oatmeal Stout, o Stout de Avena, como su nombre lo indica forma parte de la familia de las stout. Cervezas muy oscuras casi negras, originarias de Inglaterra. En general fuertes, con carácter y cuerpo. El color y perfil de sabores tostados se obtienen, entre otros ingredientes, usando la misma malta que en las cervezas claras, pero en este caso, previamente tostada en diferentes niveles, en algunos casos, casi carbonizadas.

Originalmente, en sus comienzos, se ofrecía como bebida alimenticia y nutritiva, por ejemplo para madres en época de amamantar o a personas con necesidades especiales en su alimentación. Lo que hoy podría llamarse una bebida energizante.

Hablando de la Hidalgo Azabache que hoy probamos, podemos decir que al servirla se observa un color negro intenso, genera una gran corona de espuma, cremosa y compacta y de buena perdurabilidad que posee un color marrón crema. En la fase olfativa presenta un delicioso aroma a granos tostados y un tenue olor frutal. En lo que respecta al sabor, se siente un gusto medio seco con la complejidad que le imponen los granos tostados, tendiendo a un amargor por el lúpulo balanceado hacia la malta.  Finalmente podemos decir que tiene un muy buen cuerpo, cremosa y con personalidad. Excelente cerveza negra.

Hidalgo Tostada

Cerveza Artesanal originaria de Lujan Bs As. Definida como "Dorada Pampeana Ahumada". Presenta un estilo Other Smoked Beer. Al servirla se observa un color dorado un poco mas oscuro de lo común, producto de la malta ahumada, su espuma es blanca con notas color café, de una aireación buena y muy sabrosa. En la fase olfativa, el aroma es agradable y equilibrado, acompañando excelentemente a esta cerveza, se perciben dejos florales y un suave olor al ahumado de la malta. Pasando a la parte gustativa, la misma tiene un sabor a malta, lúpulo y el tostado /ahumado muy bien equilibrados que le da un carácter muy especial, el retrogusto es amargo, acompaña el transcurrir un cuerpo con presencia que hará que esta cerveza no pase desapercibida. Muy recomendable.

Hidalgo Ruana

Antes de empezar vamos a decir que esta cerveza es de un estilo Blonde Ale. Posee un color dorado claro intenso y luminoso. Al servirla genera una media corona de espuma, aireada pero consistente, de corta perdurabilidad, característico del estilo blonde. Posee un dulce aroma a malta, moderado, aceptable y que acompaña muy bien. Tiene un cuerpo medio que la hace refrescante y fácil de tomar. Su sabor es suave con tendencia maltosa y un retrogusto de un tenue amargor. Finalmente su graduación de alcohol es de 4.5 Vol %..

Quilmes Bajo Cero

Antes que nada vamos a comentar lo que dice esta cerveza, sobre si misma: "Quilmes Bajo Cero es una cerveza que se destaca por ser suave y refrescante como resultado de su novedoso proceso de filtrado a 2 grados bajo cero"

Al servir esta cerveza se puede observar un color dorado claro y brillante, no genera casi nada de espuma, y la poca que hace, desaparece casi instantáneamente. En la parte olfativa, posee un aroma muy similar al de su hermana "Quilmes Cristal", solo levemente un poco mas dulce y alcoholado, no hay otro punto que se destaque. Pasando al sabor, podemos decir que presenta un gusto mas diluida que la ya nombrada, es mas acuosa, con menos cuerpo y con menos efervescencia, en fin se la podría definir como una "Cristal a la cual se le agrego agua, se la dejo destapada un tiempo para que se le vaya el gas y se la embotello nuevamente con el nombre de Bajo Cero".

Hidalgo Premiun Bitter

Antes que nada,y empezar con la opinión, vamos a hablar sobre las cervezas de estilo Bitter. Estas, se tratan de cervezas con mucho lúpulo y por tanto, de cervezas muy amargas. Literalmente la palabra bitter significa amargo en inglés. No hay que confundirlas con las Pale Ale. Estas últimas se sirven en botellas y las Bitter se sirven de barril. Su color es muy variado aunque suelen tener un color más pálido que las Mild.

La Hidalgo Premium Bitter que tomamos hoy,en su fase visual opinamos que presenta un color dorado opaco pero intenso, al servirla genera una corona de espuma media de buena duración. Pasando al sentido olfativo, se perciben aromas florales, cítricos y herbales característicos de la cantidad de lúpulo. De su gusto, podemos destacar un agradable gusto amargo que acompaña tanto en el retrogusto como a lo largo de toda la cerveza. Presenta un cuerpo liviano, pero sin ser acuosa. Su graduación de alcohol es de 5.1% Vol. Cerveza recomendable, se disfruta.