Se nota una leve diferencia con la Quilmes cristal, una pequeña mejora, tiene un poco mas de sabor a cerveza, siendo levemente mas amarga producto del lúpulo que utilizan ahora. Otras de las mejoras es la espuma que genera, siendo esta mas cremosa y compacta. Luego, al ser industrial y con enorme producción, la misma recomendación de tomarla bien fría para disfrutarla un poco mas.
martes, 27 de febrero de 2018
lunes, 26 de febrero de 2018
Faxe Royal Export
A primea vista, presenta una tonalidad amarilla brillante y traslucida con una cabeza blanca brillante y sumamente aireada que disminuye rápidamente. En nariz, el aroma es levemente maltosa y algunos dejos frutales. En boca, la primera sensación de el sabor es malta dulce, transcurriendo hacia el final con presencia de algo de amargor. Tiene características de ligera y la carbonatación es algo chispeante, ideal para beberla bien fría y asi combatir el calor del verano.
jueves, 22 de febrero de 2018
For Beer Negra
Tonalidad: Negra con destellos granates
Espuma: Alta, aireada y de corta duración
Aroma: Cafe, pan tostado, alguna sensación a cereal
Espuma: Alta, aireada y de corta duración
Aroma: Cafe, pan tostado, alguna sensación a cereal
Sabor: Ligera, algo tostada, amarga con un final seco
Uelts Pilsen Bohemia
Esta cerveza artesanal, originaria de San Rafael Mendoza, presenta un color dorado intenso, de ella surge una corona de espuma blanca y cremosa de muy buena perdurabilidad, dejando una estela hasta el final del trago. En nariz, el aroma percibido es silvestre y floral. En boca, el sabor esta caracterizado por un balance suave de sabores y una cremosidad especial que perdura en la garganta hasta el último sorbo, dejando un sabor firme y seco a malta dulce y bouquet floral. Esta muy bien equilibrada, entre lo dulce y lo amargo, siendo muy sabrosa y refrescante.
martes, 20 de febrero de 2018
Kaiserdom Dark
Esta cerveza alemana, presenta una tonalidad negra brillante con algunos reflejos rojizos, la misma genera una cabeza de espuma color crema de consistencia aireada y de corta duración. En nariz, se perciben dejos a café y malta tostada. En boca, su sabor es levemente dulce de entrada, aunque transcurre hacia un final equilibrado hacia lo amargo, en lo largo del trago podemos decir que es algo ligera para ser una negra (parece una rubia teñida) pero no deja de ser agradable por el gusto tostado y a cafe. Es una buena alternativa para los que disfrutan solo de las rubias (lager livianas), una buena forma de salir de esa monotonía y probar algo distinto, para un paladar mas exigente puede llegar a parecer muy aguada.
viernes, 16 de febrero de 2018
Westmalle Dubbel
Cuenta su historia: "La abadía trapense de Westmalle (oficialmente llamado Abdij Onze-Lieve-Vrouw van het Heilig Hart van Jezus) fue fundada el 6 de junio de 1794, pero la comunidad no fue elevada al rango de abadía trapense hasta el 22 de abril de 1836. Martinus Dom, el primer abad, decidió que la abadía iba a elaborar su propia cerveza, y la primera cerveza fue elaborada en el 1 de agosto de 1836 y la primera fue bebida el 10 de diciembre de 1836. Los primeros cerveceros fueron el padre Bonaventura Hermans y Albericus Kemps. La primera cerveza fue descrito como la ligera en alcohol y más bien dulce. Por el año 1856, los monjes añadieron una segunda cerveza: el primera cerveza fuerte de color marrón. Esta cerveza tostada considerada hoy en día como la primera dubel (dubbel, en holandés). La dubbel actual se deriva a partir de una receta elaborada por primera vez en 1926. Las ventas a nivel local comenzaron en 1856, y la venta más antigua registrada tuvo lugar el 1 de enero de 1861. La cervecería se amplió y reconstruyó en el año 1865, siguiendo los modelos marcados por los trapistas de la localidad de Forges (cerca de Chimay). El padre Ignacio van Ham se unió al equipo de fabricación de cerveza. La comercialización y venta a los distribuidores comenzó en 1921. En 1933 se construyó una nueva fábrica de cerveza y en 1934 la fábrica de cerveza elaborada una pale ale fuerte de 9.5% alc. vol dándole el nombre tripel, lo que se considera el primer uso moderno del nombre. La fábrica de cerveza fue remodelada en 1991. Actualmente cuenta con una capacidad de embotellado de 45.000 botellas por hora, y una producción anual de 120.000 hl (en 2004).
La mayoría de los trabajadores en la fábrica de cerveza no son monjes, sino personal secular de fuera del monasterio. Hay un total de 22 monjes y 40 de personal externo".
Cerveza trapense de color marrón rojizo, cuenta con una fermentación secundaria dentro de la botella. La corona de espuma es cremosa y de perdurabilidad media. En nariz, se percibe un aroma de malta especial y algo a frutal. En boca, el sabor es a la vez sabroso y complejo, frutal y especiada, con un retrogusto amargo bien balanceado que se disfruta.
miércoles, 14 de febrero de 2018
Paulaner Münchner Hell
Según nos cuenta wikipedia: "El nombre de la cervecería tiene sus raíces en la Orden de los Mínimos (Paulaner Orden en alemán), una orden religiosa fundada por San Francisco de Paula en Neuhauser Straße, Múnich en el S. XVII. El logo actual de las cervezas Paulaner muestra un retrato del santo.
Los monjes de la Orden de los Mínimos elaboraban para sí mismos su propia cerveza desde 1634. La cerveza Paulaner original, que los monjes ofrecían durante los días de fiesta, era una Bockbier, una variedad muy fuerte de cerveza que consiguió rápidamente una cierta notoriedad en los locales de Múnich.
En 1799 la Abadía de Kloster fue reconvertida en prisión, y su cervecería adquirida por el maestro cervecero Franz Xaver Zacherl, quien, desde 1813 continuaría desde allí la tradición de los antiguos monjes paolanos elaborando una Starkbier que llevaba el nombre Salvator. En 1861 se inauguraron las Bodegas Salvator,2 en Nockerberg, que en 1928 se fusionaría con la Gebrüder Thomas Bierbrauerei de Múnich para formar la nueva Paulaner Salvator Thomas Bräu. En 1994 el nombre de la cervecera fue transformado en Paulaner Brauerei AG, para establecerse definitivamente en el actual Paulaner GmbH und Co. KG en 19993"
A la vista, presenta una tonalidad dorada, transparente, con una cabeza de espuma blanca, aireada y efímera. En nariz, presenta un aroma maltoso, de tendencia dulce, se perciben notas de caramelo, dejos frutales, levemente sensaciones a levadura y herbáceo ligero. En boca, la primera sensacion es maltosa, con recuerdos dulces, con notas acarameladas, se perciben trazas frutales maduras, cierto y un retrogusto amargo muy leve de tonos herbáceos. El cuerpo no es muy denso, resulta bastante agradable, y la carbonatación es ligera..
Suscribirse a:
Entradas (Atom)



