En el aspecto óptico de la misma, esta cerveza presenta una tonalidad dorada opaca, la misma genera una buena corona de espuma de media perdurabilidad. Su aroma tiene reminiscencias a un olorcito que podríamos decir a campo y a aire silvestre, es un aroma tenue pero agradable. Su sabor se caracteriza por ser en primeras instancias algo neutro pero va tendiendo a un gusto amargo que se percibe mejor en el retrogusto. La efervescencia es buena, adecuada para está cerveza, lo mismo su cuerpo que la hace muy tomable. Sin dudas la rubia es la mejor de las variedades de Unser Bier.
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