Antares Sudestada

Pensada por Antares como una cerveza de estación, en este caso invierno, por sus características mas fuertes, mas sabrosas y con mas cuerpo, no deja de ser una variedad muy rica de tomar en este verano caluroso. Antares Sudestada, es una cerveza negra estilo Oatmeal Stout, la misma presenta tonalidades negras y marrones, generando una corona de espuma baja y cremosa, de media duración. En nariz, el olfato percibe dejos a café y chocolate, con algunas notas a caramelo. El sabor se caracteriza por ser bastante balanceado entre lo dulce de un principio y lo amargo del final, es corpulenta, maltosa y sedosa gracias a la adición de la avena. Rica de tomar en invierno, en verano y en todo momento del año. 

Estrella Damm N.A

Variedad sin alcohol de la española Estrella Damm. A una primera vista, se puede observar una tonalidad dorada opaca, la misma genera una corona de espuma media bien aireada que va colapsando sobre si misma en un periodo corto de tiempo. En nariz, no hay grandes aromas que se destaquen, tal vez intensificando el olfato puedan identificarse algunas notas a malta. En boca, el sabor es acuoso, neutro en un primer momento y levemente amargo en el retrogusto.

Estrella Galicia 0,0

Cerveza sin alcohol, elaborada con un proceso de fermentación interrumpida. Para conseguir una cerveza sin alcohol, durante muchos años el método tradicional consistía en sacarle el alcohol a una cerveza normal. Desde fines de la década de los 90, para la desalcoholización se utiliza la forma basada en la evaporación al vacío, resultando muy efectivo gracias a su evolución, dado que conserva casi la totalidad de las propiedades organolépticas al realizarse la ósmosis inversa, sistema usado habitualmente en las plantas desalinizadoras. La cosa es así, si una bebida con alcohol está contenida en un envase construido de un material de membrana permeable y se recubre con agua pura, el alcohol de la cerveza pasará a través de la membrana, hasta que la cerveza y el agua tengan el mismo contenido de alcohol. La metodología se repite varias veces, sustituyendo el agua saturada de alcohol por agua fresca, hasta que la cerveza alcanza el nivel de alcohol buscado. El punto final es la rectificación continua al vacío con temperatura, con intercambiadores de calor, esto permite la eliminación suave del alcohol de productos completa o parcialmente fermentados, llegando a lo que se conoce como “0,0º. 

De la cerveza, podemos decir que presenta una tonalidad clásica, un dorado traslucido y brillante, la corona de espuma es media a baja y de corta perdurabilidad.

En aroma, se la percibe levemente frutal, frutos maduros a durazno y plátano. En boca, es equilibrada en el primer trago, aunque va encaminándose en los siguientes y en el paso del tiempo hacia un amargor punzante y resistente, dándole un retrogusto final marcado y seco.

Darwin Revancha

Al servirla observamos una tonalidad negra, similar al café, la misma genera una buena corona de espuma con una excelente perdurabilidad, la cual es compacta, amarronada y cremosa.
Esta cerveza, de estilo porter, en nariz presenta dejos a cacao, caramelo y capuchino. Ese aroma, es trasladable al sabor, dado que en diferentes matices podemos identificarlos, el final es amargo y seco, con algunos tenues dejos ácidos.

Blanche de Charleroi

La “Bière Blanche” se elabora en Bélgica y su origen de remonta a cientos de años cuando los monjes belgas descubrieron la receta de esta blanca única allá en el 1445.

La tonalidad que presenta, es de un dorado palido, algo turbio, la misma posee una gran corona de espuma blanca y esponjosa, de buena perdurabilidad. En nariz, presenta un excelente aroma, con una primera impresión frutal, destacándose dejos a piña y notas cítricas, plátano  y cilantro que al evaporarse dejan unos recuerdos a levadura de pan. En boca, el sabor es muy balanceado con lo percibido del aroma asociado a una malta levemente dulce, que se se encamina hacia un leve amargor también afrutado hacia lo citrico, el retogusto y el trago final es seco y corto. Es una cerveza muy refrescante, con una carbonatación que produce unas  burbujas un algo achampañadas.