Unser Bier Rubia

En el aspecto óptico de la misma, esta cerveza presenta una tonalidad dorada opaca, la misma genera una buena corona de espuma de media perdurabilidad.  Su aroma tiene reminiscencias a un olorcito que podríamos decir a campo y a aire silvestre, es un aroma tenue pero agradable. Su sabor se caracteriza por ser en primeras instancias algo neutro pero va tendiendo a un gusto amargo que se percibe mejor en el retrogusto. La efervescencia es buena,  adecuada para está cerveza, lo mismo su cuerpo que la hace muy tomable. Sin dudas la rubia es la mejor de las variedades de Unser Bier.

Barba Roja Strong Red Ale

Al servirla presenta una tonalidad rojiza ambarina, la misma genera una pequeña cabeza de espuma de corta duración. Aromaticamente se perciben notas a malta y leves dejos a frutas secas y frutos rojos. Del gusto se puede decir que en su sabor lo primero que se notaba es el dulce sabor de la Malta Caramelo pasando a un amargor balanceado,  el retrogusto es amargo leve y seco.  Su graduación de alcohol es del 9%, su efervescencia es media y su cuerpo es ligero.

Sheken Pilsener

La tonalidad de esta cerveza se presenta en color dorado intenso con algunos reflejos cristalinos, la misma genera una buena cabeza de espuma de media retención.  Aromaticamente es un poco débil en mi opinión,  aunque se perciben intensificando el olfato dejos a granos y tenues presencias florales y herbales. El sabor es en un primer momento algo tendiente a lo ácido y herbal,  con algunos toques cerealeros.  El retrogusto es mas bien seco y con características hacia lo amargo.  Posee 4.8% , cuerpo ligero y efervescencia media alta.

Oranjeboom Premiun Lager Beer

El nombre Oranjeboom hace referencia en holandés a "árbol naranja" en alusión al árbol de la familia holandesa.

El color dorado intenso es la característica de la tonalidad de esta cerveza, la misma genera una cabeza de espuma bien blanca, aireada como esponjosa de muy buena retención. Aromaticamente es una tenue presencia a cereales con leves dejos herbales. El sabor, al ser la hermana menor en cuanto graduación alcoholica de las demás Oranjeboom,  dado que esta sólo tiene el 5%, se integra mejor pero queda muy suave, con una rica base y poco más,  con un retrogusto final levemente amargo.

Unser Bier Negra

La primera impresión visual que tenemos cuando observamos esta cerveza, es de una tonalidad negra compacta, la misma al ser servida genera una muy buena corona de espuma muy aireada de óptima perdurabilidad.  Aromaticamente es en un primer momento algo terroso y a chocolate amargo,  luego ya aireada es mas bien neutra.  Del sabor podemos decir que es un poco ácida en el inicio del trago, el retrogusto es amargo balanceado hacia lo acuoso. El cuerpo es ligero y la gasificación es fina.

Berlina Golden Ale

El primer comentario de un amigo al probarla fue: "Es una Isenbeck sin gas" seguramente producto de su tonalidad y del golpe de vista que muestra una corona de espuma prácticamente nula. Si bien el comentario es acertado, pasa porque la gasificación es demasiado fina. Aromaticamente es otra cosa, se perciben aromas dulces, frutales y a miel. El gusto también pasa por ese sentido, algo dulce pero balanceado y un retrogusto final hacia lo amargo. Cuerpo liviano y refrescante y con 4,5% de alcohol.

San Lorenzo Rubia

En su pagina web cuentan: "Nuestra Historia se remonta allá por los años noventa cuando a prueba y error y mucha literatura logramos conseguir una cerveza de sabor agradable, distanciándonos de lo que estábamos acostumbrados, y volviendo un poco a las raíces, donde no utilizamos aditivos químicos ni conservantes y tampoco la filtramos, para abrillantarla, solo nos tomamos un poco más de tiempo para que el sedimento quede en el fondo de los fermentadores secundarios. "

"Estamos ubicados en la provincia cervecera por excelencia y antigüedad, Santa Fe, en la capital y alrededores crecieron las primeras cervecerías industriales del país, estamos hablando de mediados de 1800 y para ser más precisos nuestra planta de elaboración esta en la Histórica ciudad de San Lorenzo (de ahí nuestro nombre), ciudad industrial y portuaria, de la cual nos sentimos orgullosos, ya que hemos sido galardonados por el municipio, con el título de primer emprendimiento emblemático de la cuidad . "

En cuanto a la opinión sobre esta cerveza, presenta una toman idas dorada de bastante transparencia y algo brillante, la misma genera una mínima corona de espuma de escasa perdurabilidad. Aromaticamente se destacan notas a maíz y a banana.  Su sabor en un primer momento es algo dulce, balanceándose hacia lo frutal en el retrogusto,  la misma es chispeante en su efervescencia y con una graduación de alcohol de 4.5 %.

Antares Porter

A primera vista se percibe una tonalidad a café torrado, la misma genera una corona de espuma marrón clarita, bien cremosa y duradera. Aromaticamente se siente principalmente un aroma tostado y a caramelo, café y uvas pasas. El sabor se destaca por un amargor bien balanceado, con mínimos dejos ácidos en el cual nacen pequeñas notas tostadas, frutos secos y chocolate amargo. El retrogusto prolonga su amargo pero siempre balanceado y con percepciones similares a café. Posee un cuerpo medio complementado muy buen por la espuma y por una buena gasificación y una graduación alcohólica de 5.5%.

Franz Scheitler Rubia

A primera vista presenta un color dorado intenso, la misma genera una media corona de espuma de buena perdurabilidad.  Aromaticamente se perciben notas cítricas, florales y maltosas.  En cuanto al gusto, en un primer momento se siente un sabor floral/frutal tenue dulce equilibrado con un retrogusto final con tendencias hacia lo amargo.  Igualmente en todas sus instancias es muy equilibrada sin inclinaciones hacia ningún punto que pueda generar rechazo. Es una cerveza muy refrescante y bebible,  con efervescencia justa y una graduación de alcohol del 5%.

Franz Scheitler Colorada

A primera vista presenta una tonalidad ámbar con destellos dorados y cobrizos, la misma genera una buena corona de espuma de media perdurabilidad.  El aroma recuerda leves notas de vainilla con dejos de caramelo quemado y un trasfondo tostado, aunque puede percibirse con tendencias dulces. El sabor es en un primer momento levemente dulce por la malta pero balanceado en el retrogusto por el lúpulo que le da algunos rasgos hacia lo amargo. La graduación alcoholica es de 5% y la gasificación es fina pero acompaña muy bien. Muy buena cerveza,  recomendable...

Berlina Foreign Stout Nitro

Antes de empezar con la descripción de la cerveza, vamos a hablar del termino Nitro. Este término hace referencia al tipo de gas utilizado en el proceso de carbonización, esto es el cambio del uso de nitrógeno (N2) en vez de CO2.
El nitrógeno,  es mas insoluble en el cuerpo de la cerveza, lo que le da una sensación  de mayor cremosidad y espesor.

Posee un color negro bien oscuro, la misma si se sirve de manera normal genera una corona media de espuma de buena perdurabilidad,  en cambio si la servimos de 180° de una como recomienda la etiqueta la misma genera una corona integrada con el cuerpo mucho más amplia y de sensación cremosa. El aroma se caracteriza por notas café, dejos de caramelo y presencia de malta tostada. El sabor es amargo y tostado con tendencias a caramelo, con un retrogusto fresco y amargo más balanceado.

Otro Mundo Nut Brown Ale

A la vista presenta un color amarronado tirando a cobrizo, la misma genera una corona media de espuma que se disipa rápidamente.  Del aroma, el cual es bastante tenue, podemos decir que intensificando el olfato se perciben notas a nuez, avellanas y frutas secas, pero todo en una escala casi imperceptible. Tiene en primer momento un sabor que denota una presencia similar a notas de chocolate amargo y frutas secas, pasando a un retrogusto tostado y amargo equilibrado. La graduación de alcohol es del 6%, tiene un cuerpo bastante ligero y una efervescencia adecuada.

Sheken Bock

Sheken Patagonian Brewery es una fábrica de cervezas elaboradas con agua de glaciar. La planta está situada en la Patagonia Argentina, al Sur del paralelo 42º

A la hora de servirla se obeserva una tonalidad caramelo, con destellos negros y rojizos, la misma genera una buena corona de espuma de alta perdurabilidad,  la misma es esponjosa y aireada. Aromaticamente se destacan notas tostadas con leves dejos a hierbas silvestres. Del gusto podemos describir que es fuerte y amargo, con un retrogusto tostado y final ácido.  El cuerpo es ligero y la efervescencia justa.

Antares Imperial Stout

Está Imperial Stout posee una graduación alcoholica de 8.5°, esta elaborada por tres tipos de malta: pilsen,  caramelo y chocolate, mientras que los lúpulos son Cascade que le da el amargor y Fuggles el aroma. A la hora de servirla se observa una tonalidad negra bastante oscura,  la misma genera una buena corona de espuma de media perdurabilidad. El aroma que se percibe en un primer instante es similar a café; chocolate amargo y dejos ácidos. El gusto de la misma es bastante amarga, con notas a cereal tostado y un retrogusto final algo ácido.  La graduación alcohólica se siente a lo largo del trago.

Oranjeboom 12 Super Strong

La primera impresión que recibimos a la hora de servirla es un color dorado con tendencias anaranjadas, la misma genera una buena corona de espuma blanca algo aireada y esponjosa, la cual va perdiendo intensidad de forma gradual hasta quedar un mínimo hilo. Por su parte presenta un aroma similar al de el maíz,  con dejos de trigo mojado y alcohol. El sabor es fuerte, y de ahí viene el 12 de su nombre, ese es el porcentaje de su graduación alcoholica.  En un primer momento puede parecer dulce, pero en realidad genera una bocanada caliente que recorre desde el paladar hasta la garganta, llegando sus influencias hasta la cabeza si no se toma con sus cuidados pertinentes.  Analizando el gusto es moderado medio con tendencias a lo amargo, pero esa graduación de 12 vol de alcohol queda como marca final del retrogusto. Finalmente decir que la efervescencia parece justa y su cuerpo adecuando para su estilo.

Patagonia Küne

A la hora de servirla se observa un color dorado intenso, la misma genera una corona media de espuma que en un principio se disipa rápidamente,  hasta quedar un leve nivel que perdura bastante tiempo, la misma es blanca intensa y cremosa. Aromaticamente se destacan notas herbales y cereales. En el gusto se percibe un leve amargor,  según nos informa la cerveza es producto del lúpulo patagonico. Posee un buen cuerpo, característico y similar al de una cerveza artesanal, además de un 5% de graduación alcohólica.

San Lorenzo Red

Está cerveza contiene una graduación alcoholica de 4.5% vol, esta elaborada con maíz,  azúcar de maíz,  lúpulo y levadura, según observamos en la etiqueta aporta vitaminas B1/B12.

Cuando la servimos observamos una tonalidad ambarina, similar a la del vino moscato (moscatel),  la misma genera una buena corona de espuma, bien aireada y de muy poca perdurabilidad. El aroma es floral en un primer instante, para luego hacerse neutro y casi desaparecer.  El gusto es ácido y amargo a lo largo del transcurso de la misma. La efervescencia es alta, bien chispeante y el cuerpo es ligero.

San Lorenzo Bock

En la etiqueta podemos leer que se define como una "Cerveza Premiun de estilo Mild (suave) de Maíz elaborada con materias primas seleccionadas". Por supuesto al estar elaborada con Maíz no contiene T.A.C.C. lo que la hace apta para celíacos.

En la fase visual, podemos observar una tonalidad ambarina brillante, la misma cuando la servimos genera una mínima corona de espuma que se dispersa instantáneamente.  Del aroma podemos decir que se perciben notas a uva o a frutos rojos, pero intensificando el sentido olfativo podríamos emparentar el olor al de un aperitivo serrano. De igual manera el sabor es similar al de un Terma (o alguna otra marca) Serrano, aunque más neutro y con un retrogusto final muy tenue con dejos amargos y ácidos.  Posee una graduación de alcohol de 4.5% y una muy buena efervescencia.
Finalmente decir que es una cerveza muy refrescante y tomable. Si bien a algunos les pueda parecer una "cerveza rara" al estar elaborada con Maíz y su gusto diferente,  no deja de ser valorable y destacable la calidad de la misma y que pueda ser bebida por celíacos,  un público muchas veces abandonado por el mercado artesanal e industrial cervecero.

Reina Serrana Negra

Desde el año 2002, Reina Serrana es la primera cerveza artesanal de la Comarca Turística de Sierras de la Ventana.

A primera vista presenta una tonalidad negra pálida,  algo traslúcida.  La misma genera una buena corona de espuma de media perdurabilidad. En la fase aromática se perciben leves dejos a malta tostada y caramelo. El gusto es principalmente amargo en un primer momento, con un retrogusto ácido en el final.

Barba Roja Fuerte Stout

A primera vista se observa una tonalidad negra con destellos rojos, la misma genera una buena corona de espuma de corta duración.  En cuanto al aroma surgen notas a chocolate, malta tostada y lúpulo.  El sabor primero que se percibe es a chocolate amargo y acaramelo quemado, mientras su retrogusto final es seco y amargo. Posee una graduación del alcohol del 5.8% y un cuerpo bastante líquido.

Barba Roja Malta Extra

El dulce aroma es un preludio a lo que nos espera. Ya en el primer trago el sabor caramelizado de la Malta se destaca dulcemente entre tenues dejos tostados. La tonalidad es similar a la de una gaseosa Cola, siendo de un cuerpo cremoso al igual que la espuma generada, la cual posee una corta perdurabilidad.  No posee alcohol y ente las muchas cualidades que destaca la empresa son que aporta calcio,  vitamina B,  previene infartos y aumenta el caudal de leche materno.

Barba Roja Diabla

Variedad Roja de Barba Roja con una graduación alcoholica 4.5°, al servirla genera una buena corona de espuma de corta duración, mientras que su color es rojizo/cobrizo. En la fase olfativa,  podemos marcar que el aroma es tenuemente maltoso y acaramelado. Su gusto es malta caramelo, con notas dulces pero bien balanceado.  El retrogusto tiene tendencias hacia seco y amargo, con reminiscencias ácidas y chispeantes por la efervescencia.

Barba Roja Floral

A primera vista se observa una tonalidad caoba con dejos rojizos y color té, la misma genera una gran corona de espuma la cual se desvenase de manera rápida. Un aroma mezclado entre lo floral y lo frutal, destaca con notas similares a flores silvestres, frambuesa y frutilla, desde lo aromático se puede adivinar un gusto dulce y se acierta totalmente. El sabor dulce por momentos sabe bastante artificial, hasta que el paladar se adecua, tal vez tenuemente se siente la malta caramelo, pero con ausencia total del lúpulo y de dejos amargos por lo menos en el gusto. En cuanto el cuerpo y la gasificación son adecuados, mientras que la graduación alcohólica es de 3%.

Club Colombia Dorada

Un color dorado cristalino y brillante surge cuando servimos esta cerveza, de misma manera se forma una corona de espuma media bien aireada de corta duración.Un extremadamente tenue aroma floral a lúpulo es de lo poco destacable en la fase olfativa. El gusto es maltoso con notas dulces/frutales, el retrogusto tiene un amargor equilibrado. Tiene un cuerpo medio a ligero, con una efervescencia fina, la cual junto a su graduación de alcohol del 4,7% la hacen muy refrescante.

De Grott Doble

La primera impresión que tenemos de esta cerveza a la hora de servirla es su interesante tonalidad dorada oscura, casi color naranja a contraluz, de igual manera es llamativa la intensa corona de espuma generada que a su vez posee una muy larga perdurabilidad. El aroma es el punto mas débil de esta cerveza, es extremadamente tenue, con propensiones neutras e inodoras. En cuanto al gusto, es fuerte, su graduación alcohólica de 7,2 % se hace notar, tiene un amargor con presencia notable, el retrogusto es con inclinaciones ácidas y cítricas. Excelente cerveza, muy recomendada para quienes buscan sensaciones fuertes.

Antares Kölsch

Cuando la servimos el color que surgió fue una amarillo/dorado pálido, similar al de la sidra, es mas si no fuera por la espuma se podía observar hasta las pequeñas burbujas de su cuerpo. En cuanto a la espuma es blanca, aireada y de corta duración. Respecto del aroma, posee un leve pero agradable tono frutal con reminiscencia a pera o manzana, dejando entrever la frescura del lúpulo de aroma con una amargor bien equilibrado. Posee un cuerpo medio y su carbonización justa, aunque burbujeante. Respecto del gusto tiene una presencia amarga bien acentuada y una mínima sensación maltosa. No es predominante tampoco el gusto del alcohol a pesar de ser del 5%. El retrogusto es intenso, de persistencia balanceada del amargor.

De Grott Ambar

Lo primero que observamos a la hora de servir esta cerveza, es un cuerpo de color ambarino intenso y el nacimiento de una corona de espuma bien aireada, pero cremosa tanto en color como en calidad. Cuando ponemos en practica nuestro sentido olfativo, captamos un suave aroma entremezclado a cereales y malta, ya llegado el momento de degustarla, el sabor tenue amargo hace su presencia para luego surgir algunas notas caramelizadas en el retrogusto. El cuerpo es medio y la gasificación es justa.

Isenbeck Dark

Al servirla se observa un color negro claro, mas traslucido que otras "negras industriales", la misma genera una corona de espuma media de corta perdurabilidad. En cuanto a detalles del aroma de esta cerveza, se perciben tenues notas a malta y cereales tostados. De su sabor podemos decir que es totalmente diferente a cualquier otra negra, lo mismo seguramente se deba a que esta variedad esta elaborada con tres maltas diferentes: Malta Pálida, Malta Tostada y Malta Caramelo. Es mas ligera, centrada y sin tendencias a lo dulce ni amargo, como en lo que suelen caer las otras negras industriales, acompañada ademas por una muy acertada efervescencia. Es una cerveza muy tomable, de hecho amigos acostumbrados a las "rubias" bebieron toda la noche solo de esta variedad, muy contentos y sin quejas. Excelente cerveza de entrada para los que son reticentes a las "negras" y excelente negra para los habitúes al estilo y quieran probar algo distinto. Es una pena que Isenbeck no la difunda y le de mas mercado (es extremadamente difícil conseguirla), como así también que por momentos la discontinué, dado que sin dudas es en mi opinión la mejor negra del mercado cervecero industrial argentino.

Aguila

Esta cerveza proveniente de Colombia, a primera vista presenta una transparencia bastante amplia y una tonalidad similar a un jugo de manzana clarito, la misma genera una baja corona de espuma, bien blanca, super aireada y de efímera duración. En la fase olfativa no hay aromas que se destaquen, solo el típico olor industrial. En cuanto al sabor es neutro, no hay notas amargas, mas bien lo contrario por momentos algunos dejos dulces hacen su aparición.Por otra parte posee una graduación de 4% y una efervescencia bastante chispeante..

De Grott Negra

Cristian: A la hora de servirla presenta un color negro amarronado similar al café,  la misma genera una buena corona de espuma aireada de tonalidad crema de corta perdurabilidad. En la fase olfativa se siente un leve aroma a caramelo quemado. En el gusto se destaca una presencia amarga con dejos café,  posee un buen cuerpo y efervescencia chispeante.

Federico: A primera vista parece café frío. Digna de paladares acostumbrados a lo áspero. Poca espuma, sabor amargo, poco cuerpo pero misteriosamente sabrosa. No me parece que sea recomendable para empezar la noche. Aconsejable para cuando ya empieza a promediar la hora del postre. Ideal para combinarla con un postre dulce. Destacable logo de la etiqueta, muy buena presentación.  Mi puntuación es un 6.

Antares Honey Beer

Según su web, el nombre Antares remite a la estrella más brillante de la constelación Escorpio la cual fue utilizada, durante siglos, por los navegantes de altamar para guiar sus destinos.

Esta cerveza, a la hora de destaparla y servirla, se presenta ante nuestros ojos con una tonalidad ambarina y con una mínima corona de espuma de rápida disipación. Su presencia olorifica se muestra por medio de notas florales y un dulce aroma a lúpulo que sobresale sobre los demás. El sabor, aunque la misma tiene un agregado de miel, no es dulce en exceso, es mas bien con un medio cuerpo con un amargor medio y dejos dulces que aparecen a lo largo del trago, todo esto acompañado por una graduación alcohólica de 7.5% y una fina efervescencia.

Antares Barley Wine

A la hora de servirla, esta cerveza presenta un leve aroma frutado producto de la levadura, entremezclado con caramelo y dulce de leche . A la vista, su color es cobre tirando a marrón, de nula transparencia, la gasificación se presenta en burbujas algo escasas y finas; y una buena corona de espuma cremosa y de media perdurabilidad, la misma presenta un color "marroncito claro".
El sabor fuerte se hizo sentir al primer sorbo, tiene un amargor duradero y sostenido, aunque por momentos aparecían notas dulces, por momentos parece que fuera un licor por su cuerpo medio pesado, por su graduación del 10% es recomendable beberla con el estomago lleno, para no tambalear un poco.

Barba Roja Trigo

Al servirla se observa un color dorado brillante de transparencia media, la misma genera una corona de espuma que se disipa rápidamente. No presentan aromas que se destaquen, solo unas muy tenues notas frutales. A esta cerveza la salva su muy buen cuerpo, aunque le faltaría mas gasificación para que se complemente de optima manera. De el sabor podemos decir que cuanto mas fría la tomemos sera mejor, para evitar sentir tanto lo dulce de gusto.  

Antares Scotch

Al servirla se observa un color cobrizo, la misma genera una buena corona de espuma, de color "blanco sucio" porosa y de corta perdurabilidad. En la fase olfativa, hay que intensificar el olfato para descubrir un casi imperceptible a malta. Tiene un gusto en el que predomina la malta con leves notas frutadas y un bajo amargor, igualmente es una cerveza muy tomable y sabrosa gracias a lo equilibrada y su buen cuerpo, como punto negativo es su leve gasificación.

De Grott Dorada

Para empezar a describir esta cerveza, vamos a empezar por la parte visual, de ella podemos decir que al servirla se puede observar un color dorado opaco con tendencias cobrizas, la misma genera una muy buena corona de espuma, blanca, aireada y cremosa de excelente perdurabilidad. En la fase olfativa, presenta un leve aroma amaderado y a lúpulo, que acompaña muy bien. En cuanto al sabor de esta cerveza, se percibe un leve amargor constante tanto al principio como al final del trago. Por otra parte el cuerpo es muy bueno y la gasificación se complementa muy bien.

Barba Roja Lemon Beer

Al servir esta cerveza se puede observar un color dorado brillante, la misma produce una corona media de espuma de escasa duración. En la parte olfativa se destaca un tenue aroma dulce entremezclado con flores cítricas.La misma tiene un sabor dulce, que cuando esta bien fría es agradable, no así cuando gana en temperatura dado que el dulzor se hace un poco invasivo, el final es bien maltoso, acorde a la cerveza. Lo que es destacable en esta variedad es el cuerpo, el cual es por demás de interesante, finalmente la gasificación acompaña muy bien.

Kunstmann Bock

Al servirla se puede apreciar un color negro brillante con dejos ambarinos, la misma genera una abundante, compacta y cremosa corona de espuma que de a poco va disminuyendo pero perdura todo el trago. El aroma en mi opinión es lo mas flojo de esta cerveza, es excesivamente suave, hay que profundizar mucho el olfato para poder detectar un casi indetectable olor similar a caramelo dulce. El sabor, al igual que ese tenue aroma dulce, es lo que predomina sobre un amargor suave que también aparece, en el retrogusto se perciben notas sabor café balanceadas en un amargor que acompaña muy bien. Su graduación alcohólica es de 5.3%, posee un cuerpo medio a alto y su efervescencia es adecuada acompañando muy bien la integración de esta cerveza.

Mahou Cinco Estrellas

Para contar su historia, hay que remontarse al año 1880, cuando Hijos de Casimiro Mahou, fabrica de hielo y cerveza es fundada. Desde esa fecha, la que luego se convirtiera en Mahou, acumula gran fama con su cerveza, siendo la pionera en introducir barriles de aluminio en la Península Ibérica. Es por el año 1969 cuando lanza la Mahou 5 Estrellas. Tras la compra de San Miguel a finales de 2000, se transformó en el grupo empresarial Mahou-San Miguel, la mayor compañía cervecera española a comienzos del siglo XXI.
Al servirla presenta un color dorado intenso y forma una espuma bien blanca, aireada de corta perdurabilidad. En la fase olfativa no se presentan aromas que se destaquen, solo un leve y muy tenue aroma a lúpulo. Al principio su gusto no dice mucho hasta que aparece un amargor agradable que se destaca. Posee un buen cuerpo y su gasificación es justa. Finalmente su graduación alcohólica de 5.5º se perciben si uno la toma de golpe.

Estrella Damm

Cuenta la historia que segun su pagina web y wikipedia "HUIR DE LA GUERRA Y EMPEZAR DE NUEVO" en la primavera de 1872, August Kuentzmann Damm y  su mujer Melanie abandonaron su Alsacia natal con motivo de la Guerra entre Francia y Prusia. Como muchos emigrantes de aquella época, eligieron Barcelona. A finales del siglo XVIII, en Alsacia, ya se hablaba de las posibilidades que ofrecían los países del Mediterráneo. Su clima. Su gastronomía. Su calidad de vida. Unos países que, además, vivían en aquellos momentos la efervescencia del modernismo.
En 1876, August fundó su empresa cervecera para seguir haciendo lo que siempre había hecho: elaborar cerveza, lo que continuaron haciendo posteriormente sus hijos y sus nietos. Hasta hoy, son ya once generaciones de Maestros Cerveceros.  Más tarde, 1905 se funda la fábrica de cervezas "La Bohemia" en el "Carrer Rosselló" de Barcelona, concretamente en el barrio del Ensanche. En 1910 se constituye la S.A.Damm y la fábrica pasa a ser la factoría principal de la cervecera hasta 1992, cuando pasa a ser la sede administrativa central. Durante los años 1921-1991, el nombre de la cerveza era Estrella Dorada. A partir de ese momento, cambió el nombre por el que se conoce actualmente: "Estrella Damm".

Al servirla presenta un color dorado pálido, mas parecido al vino blanco con soda que a una cerveza, la misma genera una espuma aireada de muy escasa duración. El aroma es prácticamente imperceptible, solamente una tenue nota dulce de arroz. Al beberla se la siente muy ligera, sin nada de cuerpo, pero si fresca como para hacer un shoot y calmar la sed de golpe. Sobre el final en el retrogusto se percibe una mínima presencia de malta.

Patagonia Bohemian Pilsener

Al servirla se puede observar una tonalidad dorada intensa, la misma genera una buena corona de espuma de una media perdurabilidad.  En la parte olfativa, esta cerveza no se destaca tanto como en la visual, posee un muy leve aroma lupuloso y no mucho mas. Del sabor, podemos decir que en un primer momento parecía media insípida, hasta que se hace presente un amargor moderado que gracias a su buen cuerpo, la terminan haciendo muy agradable. Finalmente podemos decir que la efervescencia acompaña bien y es adecuada.

Modo's Indian Pale Ale

Antes de dar una opinión de esta cerveza vamos a hablar del origen de su nombre y su nacimiento, informacion que pudimos obtener gracias a su facebook: "Cerveza Artesanal MODO'S de loberia se llama de esta manera porque quisimos que llevara un sello personal por los dos integrantes que participan en este proyecto: Rosana B. Sanchez nacida en Necochea Provincia de Bs As y Jose m. Montenegro DOnofrio nacido en Loberia Pcia de Bs As , el nombre MODO'S es las dos primeras silabas de los apellidos de los integrantes.En los comienzos se llamo "cerveza artesanal loberia" para que se refleje el lugar de origen , mientras se realizaba la gestión de registro de la marca MODO'S.
La idea de dicho proyecto se inicio en febrero del año 2011 con la parte organizativa y con el armado de equipamiento de elaboracion, algunos realizados de forma manual (ollas y fermentadores entre otros) de jose ya que contaba con conocimientos y habilidades en solduras, otroas equipamientos fuimos adquiriendo con el tiempo.".

Pasando a la opinión en si, en esta oportunidad probamos la variedad "Indian Pale Ale", la misma al ser servida presenta un color ámbar cobrizo, genera un corona media de espuma pero de corta perdurabilidad. En la fase olfativa no presenta un aroma que se destaque, solo un leve dejo cereal tostado. El sabor de esta variedad se caracteriza por ser fuerte y con carácter, predominando una característica lupulosa y maltosa. Posee un cuerpo liviano, bien liquida, lo que la hace que se sientan sus cualidades y sea fácil de tomar. Finalmente la gasificación es adecuada y acompaña bien. 

Modo's Suave

Cerveza Artesanal oriunda de Lobería, al servirla se aprecia un color dorado pálido compacto, la misma genera una buena corona de espuma pero de muy poca perdurabilidad. En la fase olfativa se aprecia un leve aroma frutado muy agradable. A la hora de beberla, se destaca un sabor levemente dulce y frutal que persiste hasta el retrogusto, acompañado de un cuerpo medio y una gasificación muy acertada, finalmente podemos decir que tiene una graduación de alcohol del 5%.

Boris Bold 8.6%

Antes de empezar con la cata y la opinion de esta cerveza, vamos a hablar de unos detalles particulares, y gracias al Cervezólogo nos enteramos de la historia de Boris Bold.  Boris Bold es una cervecería proveniente de Quebec (Canadá). La página, la cual profesa que "la humanidad ha nacido libre" antes de entrar, es muy interesante y por lo que pude ver la cervecería es muy participativa en todo tipo de eventos. Para la mayoría de sus cervezas (ya que tiene otras bebidas) utiliza una frase "Mis valores son aquellos de una generación que han tomado el mando de su existencia y su futuro. Prometo lealtad a solo una bandera: la mía"

Pasando al "destripado" de esta cerveza, podemos decir que al servirla presenta un color dorado oscuro tirando a cobrizo, genera una muy buena corona de espuma compacta y cremosa de una alta perdurabilidad. En la fase olfativa, el aroma es complejo pero suave y agradable, se podría decir que de este momento se empieza a disfrutar esta cerveza, se perciben notas dulces, licorosas, tenues florales, dejos de levadura y pasas de uva. Al ser un aroma tan complejo a otros podría rememorarles otras sensaciones olfativas.  
El sabor es como su aroma, complejo, en un primer momento es suave para luego ir in crescendo su gusto dulce y un retrogusto mezclado con ese dulce principal y un tenue pero apreciable picor con un incipiente suave amargor que la hacen muy agradable y equilibrada dentro de sus cualidades.
Su cuerpo es  medio a alto, su graduación alcohólica de 8.6% se hace sentir e impone respeto, pero es manejable, es buena compañera de una torta cremosa, o de chocolate, o con cerezas, o frutos rojos, etc, en fin es buena compañera para varios gustos de la vida.

Como párrafo final, decir que dado a que no es una cerveza muy famosa a nivel mundial ni conocida masivamente,  a muchos les llamara la atención el envase y esa rememoración revolucionaria que produce sea la que incline la compra, mas allá de lo visual, estarán comprando una muy buena cerveza.

Barba Roja Rubia

Al servir esta cerveza, se observa un color dorado pálido, la generación de espuma es prácticamente nula, solo un mínimo hilo de corona que ni siquiera llega a extenderse por la superficie. En la fase olfativa, el aroma que tiene es a nada, solo extremando el olfato se puede llegar a percibir un ínfimo olor a lúpulo. El sabor es levemente cítrico y chispeante por un gasificación rara que tiene esta cerveza. El cuerpo es lo mas destacable, que es medio, siendo finalmente su graduación alcohólica de 4.5 vol.

Lago Puelo Negra

Al servirla se observa una tonalidad negra oscura, brillante y compacta. La misma genera una buena corona de espuma pero de muy poca perdurabilidad. En la parte olfativa, no hay grandes aromas que se destaquen, solo un tenue aroma a caramelo y algún que otro cereal. Pasando a la fase gustativa, se siente en un primer momento y tomándola bien fría, un gusto que tiende a dulce, para luego asomar un retrogusto levemente amargo. A medida que la misma va perdiendo frió, se nota un sabor mas bien ácido. Finalmente, podemos decir que la misma posee un buen cuerpo, el cual hace que se sienta cremosa, su graduación alcohólica es de 4.8 vol.

Lago Puelo Roja

Esta cerveza presenta un color cobrizo/amarronado, al servirla genera una buena corona de espuma blanca, cremosa pero de corta durabilidad. En la fase olfativa, se destacan aromas frutales y florales, como así también dejos a caramelo. Ya al tiempo de probarla, su sabor principal es dulce, con leve final un poco mas amargo y ácido, se la podría comparar con vino casero de uva chinche. Su cuerpo es de medio a medio pesado. Finalmente podemos decir que su gasificación es leve.

Lago Puelo Rubia

Cerveza Artesanal proveniente de donde obtiene su nombre, Lago Puelo Chubut. Esta variedad es una Golden Strong de 6.4 % de graduación alcohólica. Al servirla se observa un color dorado opaco e intenso con tendencia ambarina, genera una corona de espuma abundante, cremosa y de alta perdurabilidad, de un color blanco con detalles marrones claros. En la parte olfativa se notan rasgos frutales mezclados con caramelo, malta y lúpulo. Al beberla se presenta en un primer momento un sabor a caramelo tostado, para luego mutar a un gusto que tiende hacia lo amargo y un retrogusto final moderado ácido que se nota mas cuando la cerveza va aumentando su temperatura. Finalmente se destaca un su cuerpo y una gasificación natural que acompaña de muy buena manera.

Hidalgo Alazana

Esta cerveza es de un estilo Irish Red Ale, al servirla presenta un color rojo cobrizo y genera una abundante espuma aireada y porosa de buena perdurabilidad de un color tostado. En la parte olfativa de se percibe un aroma a azúcar quemada (caramelo) y un tenue olor a notas de alcohol. En la fase gustativa, se destaca un sabor caramelo y a granos tostados que proporcionan un amargor medio y le dan un buen carácter. Como punto final podemos decir que la gasificación es justa y adecuada, posee un cuerpo medio liviano que la hace fácil de tomar, finalmente cuanto mas fría se toma mas se acentúa y salen a la luz características de un sabor amargo.
 

Hidalgo Azabache

Esta Cerveza Hidalgo llamada "Azabache" es en realidad una Oatmeal Stout. Asi que antes de opinar de esta cerveza, vamos a hablar del estilo, para ello vamos a transcribir lo que nos contaba el blog "Lo que importa es la cerveza".

Oatmeal Stout, o Stout de Avena, como su nombre lo indica forma parte de la familia de las stout. Cervezas muy oscuras casi negras, originarias de Inglaterra. En general fuertes, con carácter y cuerpo. El color y perfil de sabores tostados se obtienen, entre otros ingredientes, usando la misma malta que en las cervezas claras, pero en este caso, previamente tostada en diferentes niveles, en algunos casos, casi carbonizadas.

Originalmente, en sus comienzos, se ofrecía como bebida alimenticia y nutritiva, por ejemplo para madres en época de amamantar o a personas con necesidades especiales en su alimentación. Lo que hoy podría llamarse una bebida energizante.

Hablando de la Hidalgo Azabache que hoy probamos, podemos decir que al servirla se observa un color negro intenso, genera una gran corona de espuma, cremosa y compacta y de buena perdurabilidad que posee un color marrón crema. En la fase olfativa presenta un delicioso aroma a granos tostados y un tenue olor frutal. En lo que respecta al sabor, se siente un gusto medio seco con la complejidad que le imponen los granos tostados, tendiendo a un amargor por el lúpulo balanceado hacia la malta.  Finalmente podemos decir que tiene un muy buen cuerpo, cremosa y con personalidad. Excelente cerveza negra.

Hidalgo Tostada

Cerveza Artesanal originaria de Lujan Bs As. Definida como "Dorada Pampeana Ahumada". Presenta un estilo Other Smoked Beer. Al servirla se observa un color dorado un poco mas oscuro de lo común, producto de la malta ahumada, su espuma es blanca con notas color café, de una aireación buena y muy sabrosa. En la fase olfativa, el aroma es agradable y equilibrado, acompañando excelentemente a esta cerveza, se perciben dejos florales y un suave olor al ahumado de la malta. Pasando a la parte gustativa, la misma tiene un sabor a malta, lúpulo y el tostado /ahumado muy bien equilibrados que le da un carácter muy especial, el retrogusto es amargo, acompaña el transcurrir un cuerpo con presencia que hará que esta cerveza no pase desapercibida. Muy recomendable.