miércoles, 21 de enero de 2015
Hidalgo Alazana
Esta cerveza es de un estilo Irish Red Ale, al servirla presenta un color rojo cobrizo y genera una abundante espuma aireada y porosa de buena perdurabilidad de un color tostado. En la parte olfativa de se percibe un aroma a azúcar quemada (caramelo) y un tenue olor a notas de alcohol. En la fase gustativa, se destaca un sabor caramelo y a granos tostados que proporcionan un amargor medio y le dan un buen carácter. Como punto final podemos decir que la gasificación es justa y adecuada, posee un cuerpo medio liviano que la hace fácil de tomar, finalmente cuanto mas fría se toma mas se acentúa y salen a la luz características de un sabor amargo.
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