jueves, 2 de febrero de 2017

Blanche de Charleroi


La “Bière Blanche” se elabora en Bélgica y su origen de remonta a cientos de años cuando los monjes belgas descubrieron la receta de esta blanca única allá en el 1445.
La tonalidad que presenta, es de un dorado palido, algo turbio, la misma posee una gran corona de espuma blanca y esponjosa, de buena perdurabilidad. En nariz, presenta un excelente aroma, con una primera impresión frutal, destacándose dejos a piña y notas cítricas, plátano  y cilantro que al evaporarse dejan unos recuerdos a levadura de pan. En boca, el sabor es muy balanceado con lo percibido del aroma asociado a una malta levemente dulce, que se se encamina hacia un leve amargor también afrutado hacia lo citrico, el retogusto y el trago final es seco y corto. Es una cerveza muy refrescante, con una carbonatación que produce unas  burbujas un algo achampañadas. 

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