Tsingtao

A primera vista presenta una tonalidad dorada intensa y con un brillo pulido, la misma genera una tenue corona de espuma de corta perdurabilidad. En nariz, un aroma amaderado es lo que surge en un primer momento, para luego florecer fugases notas a malta y lúpulo. En boca es neutra con dejos amargos hacia el retrogusto. Ideal para tomarla bien fría, cuerpo ligero y gasificación justa.

Guayacán Golden Ale

Antes de hablar de la cervza en si, vamos a contar un pco de su historia, la cual conocemos gracias a su web.
"Guayacán comenzó como un sueño de Cristóbal Holmgren, nuestro Maestro Cervecero. Ingeniero Agrónomo Enólogo de profesión, comenzó a producir cervezas artesanales en su casa el año 2005.
 El año 2006 se estableció en el Valle de Elqui y el año 2008, habiendo afinado sus recetas y probado el éxito de sus cervezas entre sus conocidos, decidió crear una cervecería artesanal. Entonces invitó a dos amigos a unirse al proyecto: Andrés Toro y Víctor Szecowka.
Tras el lanzamiento oficial de Guayacán el 18 de Septiembre de 2009, hemos logrado un crecimiento sostenido y excelentes críticas en la prensa especializada. El año 2010 incorporamos a dos nuevos socios a la empresa: Juan Esteban Toro padre e hijo"

Esta cerveza, a simple vista presenta un color dorado de media traslucidad, la misma genera una corona de espuma también de media consistencia, no muy compacta, aireada por burbujas pequeñas. En nariz se la siente frutal y lupulosa, con dejos florales y a levadura.  En boca, se la siente con un cuerpo medio, con un principio largo amargo sostenido, con un retrogusto amargo un poco seco y con dejos cítricos.

Voll-Damm Doble Malta

Cuenta la historia que en la década de los 50, la cervecería española Damm contaba en su porfolio con las marcas Xibeca, Estrella Dorada y Bock-Damm, por lo que decide lanzar en 1953 una cerveza nueva de estilo tipo Marzënbier: la Voll-Damm Doble Malta. El nombre significaría, bastante acertadamente, lleno o completo, en referencia al cuerpo y sabor intenso de una cerveza con un extracto seco primitivo del 17% y de 7.2% vol de contenido alcohólico. Esta cerveza se producía sólo en verano hasta que, en 1955, Damm decidió producirla durante todo el año por su buena recepción.

A primera vista presenta una tonalidad bastante especial, es ámbar, con tendencias opacas pero con alta traslucidad, genera una cabeza de espuma de media perdurabilidad, compacta y cremosa. En nariz se siente el aroma a lúpulo, con dejos de frutos maduros y levadura. Es una cerveza almidonada, que posee arroz y maíz, normalmente para incrementar su potencial fermentativo, junto con una graduación de alcohol del 7,2% hacen de su cuerpo algo sedoso. En el sabor un amargor de leve a moderado que domina todo el trago, el retrogusto es amargo pero un poco mas seco.