Lago Puelo Rubia

Cerveza Artesanal proveniente de donde obtiene su nombre, Lago Puelo Chubut. Esta variedad es una Golden Strong de 6.4 % de graduación alcohólica. Al servirla se observa un color dorado opaco e intenso con tendencia ambarina, genera una corona de espuma abundante, cremosa y de alta perdurabilidad, de un color blanco con detalles marrones claros. En la parte olfativa se notan rasgos frutales mezclados con caramelo, malta y lúpulo. Al beberla se presenta en un primer momento un sabor a caramelo tostado, para luego mutar a un gusto que tiende hacia lo amargo y un retrogusto final moderado ácido que se nota mas cuando la cerveza va aumentando su temperatura. Finalmente se destaca un su cuerpo y una gasificación natural que acompaña de muy buena manera.

Hidalgo Alazana

Esta cerveza es de un estilo Irish Red Ale, al servirla presenta un color rojo cobrizo y genera una abundante espuma aireada y porosa de buena perdurabilidad de un color tostado. En la parte olfativa de se percibe un aroma a azúcar quemada (caramelo) y un tenue olor a notas de alcohol. En la fase gustativa, se destaca un sabor caramelo y a granos tostados que proporcionan un amargor medio y le dan un buen carácter. Como punto final podemos decir que la gasificación es justa y adecuada, posee un cuerpo medio liviano que la hace fácil de tomar, finalmente cuanto mas fría se toma mas se acentúa y salen a la luz características de un sabor amargo.
 

Hidalgo Azabache

Esta Cerveza Hidalgo llamada "Azabache" es en realidad una Oatmeal Stout. Asi que antes de opinar de esta cerveza, vamos a hablar del estilo, para ello vamos a transcribir lo que nos contaba el blog "Lo que importa es la cerveza".

Oatmeal Stout, o Stout de Avena, como su nombre lo indica forma parte de la familia de las stout. Cervezas muy oscuras casi negras, originarias de Inglaterra. En general fuertes, con carácter y cuerpo. El color y perfil de sabores tostados se obtienen, entre otros ingredientes, usando la misma malta que en las cervezas claras, pero en este caso, previamente tostada en diferentes niveles, en algunos casos, casi carbonizadas.

Originalmente, en sus comienzos, se ofrecía como bebida alimenticia y nutritiva, por ejemplo para madres en época de amamantar o a personas con necesidades especiales en su alimentación. Lo que hoy podría llamarse una bebida energizante.

Hablando de la Hidalgo Azabache que hoy probamos, podemos decir que al servirla se observa un color negro intenso, genera una gran corona de espuma, cremosa y compacta y de buena perdurabilidad que posee un color marrón crema. En la fase olfativa presenta un delicioso aroma a granos tostados y un tenue olor frutal. En lo que respecta al sabor, se siente un gusto medio seco con la complejidad que le imponen los granos tostados, tendiendo a un amargor por el lúpulo balanceado hacia la malta.  Finalmente podemos decir que tiene un muy buen cuerpo, cremosa y con personalidad. Excelente cerveza negra.

Hidalgo Tostada

Cerveza Artesanal originaria de Lujan Bs As. Definida como "Dorada Pampeana Ahumada". Presenta un estilo Other Smoked Beer. Al servirla se observa un color dorado un poco mas oscuro de lo común, producto de la malta ahumada, su espuma es blanca con notas color café, de una aireación buena y muy sabrosa. En la fase olfativa, el aroma es agradable y equilibrado, acompañando excelentemente a esta cerveza, se perciben dejos florales y un suave olor al ahumado de la malta. Pasando a la parte gustativa, la misma tiene un sabor a malta, lúpulo y el tostado /ahumado muy bien equilibrados que le da un carácter muy especial, el retrogusto es amargo, acompaña el transcurrir un cuerpo con presencia que hará que esta cerveza no pase desapercibida. Muy recomendable.