Elaborada desde 1926 en Francia, esta cerveza es de estilo de guarda, o en francés "Bieres de Garde". Nos cuenta el excelente blog Logia Cervecera que: "Las cervezas de guarda nacen en la región norte de Francia conocida como Pas de Calais. Su elaboración se producía en los meses de invierno y primavera para evitar problemas en la fermentación durante los meses de verano. La "Biere de Garde" por excelencia se envasa en botella con corcho y se le induce una segunda fermentación / maduración dentro de la misma botella."
Al ser servida, se observa una tonalidad dorada con destellos anaranjados, de ella nace una interesante corona de espuma blanca, esponjosa y con buen duracion. En nariz, se la percibe un aroma algo floral, cítrico y con sensaciones lejanas a miel. En boca, el gusto es algo raro y poco balanceado, las papilas gustativas traen recuerdos a pasas de uvas en las que se marca algo de dulzor entre un intenso regusto cítrico, con dejos de malta, notas de miel y un poco minimo y tenue lúpulo con destellos frutales.
No hay comentarios:
Publicar un comentario