Sol

Leyendo la reseña sobre esta cerveza en el blog colega Hipos Urinatum nos enteramos: "La leyenda cuenta que una mañana de 1899, que en el interior de la que fuera una pequeña fábrica de cerveza, ubicada en las cercanías del Distrito Federal de nombre "El Salto del Agua", después de elaborar algunas formulaciones, un maestro cervecero alemán observó que un rayo de sol caía sobre la ola de conocimiento. El fenómeno llamó fuertemente su atenciñon y en honor a esta experiencia, a su nueva cerveza la bautizó como "El Sol". "El Sol surge pensando en la clase trabajadora, ofreciéndole una cerveza más refrestance, acorde a los momentos de descanso."

Antes de comenzar a dar una opinión vamos a decir que esta cerveza mexicana cuenta con una graduación alcohólica de 4.5%. En canto al color podemos decir que es de una tonalidad dorada media transparente y brillante. En cuanto a la espuma no genero demasiada, mas bien poca a casi nada y se disipo bastante rápido lo poco que tenia. Del aroma podemos decir que se sienten algunas notas dulces de la malta. Tiene un suave sabor amargo bastante llevadero y refrescante como para tomarla bien fría. La gasificación si bien es fina es algo chispeante en el paladar. Es además bien liquida en su cuerpo, lo que repito hace necesario tomarla bien fría, como para matar los calores húmedos y agobiantes de Buenos Aires.