Spoller

Cerveza proveniente de Brasil, de estilo Pilsen, producida por Industrial Norte Parananese de Bebidas en su planta del estado de Londrina.

Presenta las características clásicas de una Pilsen industrial brasilera, tonalidad dorada clara y pálida, espuma bien aireada de escasa durabilidad, en olfato se percibe un aroma neutro con mínimas tendencias florales alcoholadas,  en boca es liviana, suave y acuosa el lúpulo y la malta casi inexistente, sensación levemente amarga, final carbonatado con un tímido amargor aguado. 

Patricia

Cuenta la historia en su web y en la wikipedia, que es una de las pocas cervezas en el mundo elaboradas con agua mineral natural, que surge de las Sierras de Minas donde se elabora el agua mineral más famosa del Uruguay.

En 1936 nació la cerveza Patricia y con ella se instaló la cervecería y maltería donde comenzó a fabricarse. Con el distintivo de Salus en su etiqueta, y bajo el nombre de Cerveza Serrana (el nombre Patricia aún no estaba registrado), la bebida se comercializó a partir del año 1950 en dos sabores: clara y negra.

En 1956 se registró la marca Patricia y su representación gráfica consistió en el busto de una mujer con atavíos de la época. Las décadas de los 1960 y 1970 marcaron la comercialización Patricia en diferentes calibres (305ml y 620ml) y el inicio de su exportación. La primera partida fuera de fronteras se envió a Europa y en 1980 llegó a Brasil. Argentina, España, Estados Unidos fueron otros de sus destinos.

Desde su origen Patricia se elabora en las Sierras de Minas , con la mejor agua del país siendo uno de sus sellos de calidad. Es a partir de su calidad que en pocos años, Patricia generó un vinculo de confianza y emotividad con sus consumidores. Patricia perdura y es reconocida como una marca artesanal, cercana, propia, con valores que son pertinentes para los Uruguayos.

A fines del 2000 la Compañía Salus fue adquirida por Danone y Ambev, empresas francesa y brasileña, respectivamente, quedando como propietaria del sector cervecero la empresa Ambev.

Presenta una tonalidad dorada bien clarita, se observan varias burbujas, bien chispeante, la misma genera una corona de espuma blanca brillante muy aireada. En olfato es levemente floral y no mucho mas. En boca, es liviana y suave, tímidamente amarga y refrescante. Se la puede considerar como una clásica lager, que tiene la virtud de no generar acidez.

1878 Porter

Presenta una tonalidad café, con una gran corona de espuma aireada pero cremosa, de muy buena persistencia. En nariz se identifican leves notas de cacao, café y cereales. Al paladar, se genera un contraste en el final amargo y seco, con el leve dulce del trago. Algo chispeante y con un carácter con tendencias a fuerte, puede tomar por desprevenido a varios.

Estrella Galicia Shandy

Radler, clara, pica, shandy, sneeuwwitje, panaché son solo algunos de los nombres de la cerveza con limón, siendo la Radler y Shandy de los mas extendidos. La diferencia sustancial esta en que mientras la Radler se prepara en base a una proporción de 60% de cerveza y 40% de limón,  la Shandy su graduación alcohólica es menor al 1%.

A la hora de servirla, se puede observar una tonalidad dorada levemente mas oscura que las lager comunes, en lo mas alto del vaso se amontonado un conjunto de pequeñas burbujas, también en lo mas alto vemos una fina corona de espuma de escasa duración. En el aroma, es similar a  una cerveza lager aromatizada mínimos dejos de flores de limón. El alcohol, pasa desapercibido dado que posee solamente un contenido alcohólico de 0.9%. En boca, es balanceada entre el carácter refrescante con la característica híbrida de sabores a cerveza y un dejo de limón entre ácido y dulce potenciando el leve amargor del lúpulo. Bien refrescante y suave, cremosa al paladar.

Bohemia Pilsen (Brasil)

Antes que nada, decir que el agregado de Brasil en el titulo de esta entrada se debe a que comparte nombre con una cerveza de República Dominicana, pero siendo la brasilera mucho mas antigua. De hecho es la primer fabrica de cerveza de Brasil.
Bohemia fue fundada en 1853 en la ciudad de Petropolis, por el colono alemán Henrique Kremer, con el nombre de Cervejaria Bohemia.
En el año 1865, luego de la muerte de Kremer, la compañía queda en manos de sus herederos, quien la bautizan como Augusto Kremer y Cia. Pasada poco mas de una década, se da la separación de los socios, quedando la empresa a cargo de Federico Guillermo Lindscheid.

Cuando fue fundada, esta cervecería conservo las características de las cervezas de la ciudad alemana de Bohemia, con una primera producción de aproximadamente seis mil botellas al mes. La cerveza se distribuía por medio de carretas tiradas por caballos, llegando directamente al consumidor. Con el transcurrir de los años, las ventas comenzaron a hacerse a través de distribuidores de la región de Petrópolis, en Río de Janeiro .

Bajo la dirección de Federico Lindscheid., la empresa cambió su nombre por el de Imperial Cervecería Nacional, y luego de su muerte en 1898 , su hija, la cual estaba casada con Herique Kremer Jr, nieto del fundador, creó la Compañía Cervecera Bohemia. En el año 1960 la fabrica fue adquirida por la Companhia Antarctica Paulista, alcanzando una producción de 120 mil litros por mes. Actualmente parte del gigante cervecero AB InBev.

Pasando a la cata en si, la misma presenta una tonalidad dorada intensa, la misma genera una corona de espuma baja, aunque cremosa y de media perdurabilidad. En nariz, el olfato identifica aromas agradables y frescos, algo floral de lúpulos, frutas cítricas, dejos herbales. Cuerpo medio, se la percibe cremosa, y con una gasificación fina. En boca es sumamente refrescante y agradable de tomar, levemente frutal, notas de cítricas. El retrogusto es levemente seco de hierbas y buena presencia de un muy agradable amargor.

Skol Pilsen

Presenta una tonalidad dorada pálida y cristalina, la misma genera una corona de espuma mínima y muy aireada, de corta perdurabilidad.  En nariz, presenta un aroma de tendencia dulce y almidonado y ese característico matiz metálico que comúnmente deriva del extracto de lúpulo y artificiales. En boca la gasificación es fina y el cuerpo ligero y muy aguado, graduación alcohólica de 4.7%. En sabor es muy neutra, muy leve a dulce, amargor prácticamente nulo. Esta cerveza está orientada sólo a satisfacer y aplacar un poco el agobiante calor, no más que eso.

Czechvar

Antes de hablar de la cerveza en si, de sus características y gusto, vamos a contar una disputa con su nombre, ya que en realidad esta cerveza se llama Budweiser Budvár. Esto ha traido disputas desde hace mucho tiempo con la americana Budweiser Bud, asi lo refleja wikipedia:

"El nombre Budweiser alude a tres marcas de cerveza: Budweiser Budvár y 1795 Budweiser Pivovár producidas en la República Checa, y American Bud, en los Estados Unidos. No en vano, el conflicto mercantil más antiguo aún por resolver a día de hoy, es el que enfrenta a las marcas Budweiser Budvár y American Bud, cuyos primeros litigios judiciales datan de 1880. Hoy día el número de pleitos entre ambas empresas se estima en 40, pese a que en 1939, con arreglo a un convenio entre ambas mercantiles, se reserva el nombre «Budweiser» a la marca checa en Europa, y a la marca estadounidense en el resto del mundo. Un acuerdo firmado el 8 de enero de 2007 entre Anheuser-Busch y Czech brewer Budějovicky Budvár (BBNP) marca un hito en el litigio de marcas. En virtud de dicho acuerdo Anheuser-Busch pasa a convertirse en el importador americano de la cerveza Czechvár Premium (nombre de la Budweiser Budvár en los Estados Unidos) e incorpora la marca a sus productos, con vistas a hacerse con un puesto de privilegio en el segmento de las cervezas de importación en los Estados Unidos, en fuerte crecimiento en los dos últimos años (7% en 2005 y más del 10% en 2006). Aunque realmente la "auténtica" marca que debería usar el nombre Budweiser tendría que ser 1795 Budweiser Pivovár, al ser ésta la cervecera de mayor antigüedad, casa que del mismo modo ha tenido problemas en la República Checa con su vecina Budweiser Budvár por la utilización del nombre, reivindicando ambas el uso comercial del mismo."

De una tonalidad rubia, con reflejos ambarinos, de ella nace una cabeza de espuma bien aireada y consistente. En nariz, un aroma muy agradable invade los sentidos, dejos florales y a lúpulo son los que mas se destacan. En boca, se percibe un gusto muy acertado de amargor para que sea bien refrescante, en el retrogusto es algo maltosa equilibrado también hacia lo amargo y notas ácidas.

CH'Ti Ambrée

A la vista presenta una tonalidad cobriza, la misma genera una muy buena corona espuma, bien cremosa. En nariz, se percibe un aroma muy agradable a malta, frutos secos y frutas. En boca, lo primero  sentimos es un sabor complejo, amargo dulce, con dejos a caramelo y malta. La misma presenta un gran cuerpo, al cual se lo siente cremoso y con una gasificación muy adecuada.

1878 Scotch

Presenta una tonalidad negra/rojiza, la cual genera una corona de espuma blanca bien aireada. La misma presenta al olfato, un agradable aroma, floral, dulce y lupuloso, con notas a levadura. En el sabor, notas a frutos rojos y cítricas, con un retrogusto amargo. 

Schäferhund Blond

La vista se llena con un dorado intenso, casi oro, que se destaca en la copa, de ella nace una tímida corona de espuma, cremosa y blanca, la cual tiene una durabilidad de baja a moderada.
El aroma, frutal, cítrico y lupuloso, invade la nariz y los sentidos. Sabor complejo, suave amargor y dejos cítricos, cuerpo cremoso, un estilo similar de las abadías belgas de los monjes trapenses.

Munich Royal

Cerveza elaborada en Paraguay por Cervecería Asuncion SA, nacida en el año 1978, luego de un viaje de Blás Riquelme al país Germano, en donde se intereso por fabricar en Paraguay cerveza bajo normas y calidad europeas. Con dependencias en la localidad de Lambaré, sus instalaciones tienen una capacidad de producción de aproximadamente 700.000 hectolitros anuales.

En cuanto a la cerveza, podemos decir que presenta las características comunes de las lager industriales, dorado bien traslucido, espuma aireada y de corta perdurabilidad. En nariz, no hay aromas que se destaquen, solo un muy tenue dejo dulce y algo frutado. En boca es neutra, sin grandes sabores por destacar, el retrogusto es levemente amargo. Ligera y refrescante, para tomarla bien fría en días de calor.