La 40 Doppelbock

A simple vista presenta una tonalidad muy similar a la Coca Cola, la misma genera una mínima corona de espuma, muy aireada y de corta perdurabilidad. En nariz, se perciben aromas a café tostado, malta y dejos de cereales. En el trago, es ligera, algo chispeante, moderada y balanceada, aunque el retrogusto resulta un poco mas amargo de lo conocido.

Abbaye D´Aulne Cuvée Royale

A la vista, destaca una tonalidad marrón caoba, bastante turbia, de allí nace una con gran cabeza espumosa de color blanco sucio, aireada y de corta duración. En nariz, un aroma a frutas maduras,  con dejos de licor de frutos secos, sobre todo a nueces, y unas suaves notas a pasas y caramelo, cierran su característica aromática. En boca, evocamos recuerdos a notas de caramelo, uvas pasas, un dejo licoroso que complementa de forma correcta, nacen notas de clavo de olor y canela para finalizar en el retrogusto con un punto alcohólico. Su cuerpo es fuerte, denso, y su efervescencia es adecuada.

Gulliver Honey Ale

Posee una tonalidad dorada rojiza, la misma genera una media corona de espuma con tendencias cremosas. En nariz se la percibe silvestre, floral y con suaves notas a miel. En cuanto al sabor podemos decir que pese al agregado de miel, la misma sigue siendo amarga balanceada, con retrogusto final algo cítrico y ácido.

El Buho Golden Ale

A primera vista, se puede observar un color dorado pálido, de ella nace una cabeza de espuma escasa y de muy poca perdurabilidad.En nariz, es casi neutra y no hay aromas que destaquen. En boca, un leve sabor a malta, escaso amargor y una baja graduación alcohólica, es ideal para mitigar la sed en épocas de calor sofocante. En el retrogusto, se siente un tenue dejo frutado aportado por las levaduras. Contiene una graduación de  Alcohól del 4.5 % vol y una efervescencia leve.

El Alambique Sauceño Porter Utopía

En una primera mirada, una tonalidad marrón rojizo entremezclado con dejos negros, allí nace una cabeza de espuma amplia y duradera, En nariz, se la siente como pan tostado y caramelo quemado. En boca principalmente su sabor prioritario es amargo, con notas ácidas mezcladas en el retrogusto final. 

Abbaye D´Aulne Blonde

Un dorado pálido, pero compacto y turbio es a simple vista lo que predomina, allí nace una cabeza de espuma media, blanco crema, bastante esponjosa, de muy buena perdurabilidad, queda hasta el final,  un fino hilo. En nariz, un aroma con dejos dulces de malta, algún recuerdo cítrico y una levadura marcada. En boca, el sabor es complejo, maltoso, lúpuloso, con tendencias al retrogusto amargas y notas agrias y cítricas. Cuerpo ligero y con una efervescencia muy tenue, acompañado con una graduación de alcohol del 6%.

El Buho Scotch Ale

De una tonalidad entre anaranjada y cobre, la misma genera una mínima corona de espuma de corta perdurabilidad. En nariz se la siente floral y a frutos maduros. En boca, presenta un muy buen sabor a maltas, con un dejo dulzón del caramelizado propio de las maltas tostadas. Tiene un buen cuerpo y una efervescencia adecuada.

Darwin Kardamo

Su we la describe así: "Kardamo (Honey): Para los amantes de lo dulce, una cerveza de miel con el toque original del cardamomo"
Y la verdad, están bastante acertados. Podríamos agregar, que en lo visual tiene una tonalidad dorada con destellos anaranjados, es bastante traslucida y genera un cabeza de espuma, aireada, bien blanca y de media perdurabilidad. En nariz, es fresca, floral y con dejos frutales.

Mestra Lager Pilsen

Cuenta la historia, según su web, que Cerveza Mestra, ubicada en Malloco, Chile, nace con la convicción de crear productos de calidad premium gracias a tres características fundamentales: los sabores y aromas que entregan los insumos 100% naturales: Agua, Malta, Lúpulo y Levadura. Las plantas de producción³n Íntegramente diseñadas en acero inoxidable junto a tecnología de punta para el proceso de cocción, fermentación y embotellado.

A simple vista, presenta una tonalidad anaranjada, rojiza, levemente turbia, la misma genera una cabeza de espuma baja y de poca perdurabilidad. En nariz, presenta aromas a caramelo y frutas del tipo uvas o frutos rojos, con dejos florales al lúpulo. En boca contrasta gracias a sabores tostados y caramelo, entregando un  retrogusto final amargo balanceado.

La 40 Oktoberfest

A primera vista, vemos que esta cerveza presenta un tonalidad que va en una gama ocre rojo cobrizo, al servirla genera cabeza espumosa que tiene una baja perdurabilidad. En nariz, se persibe un tenue aroma floral y frutal. Su cuerpo es entre medio y ligero, muy bebible con una gasificación justa. Finalmente podemos decir que su sabor es algo maltoso, con una primera impresión levemente dulzona para luego aparecer un amargor medio en el retrogusto que contrasta muy bien

Schaferhund Dubbel

Un color rojo intenso, acompañado de una corona de espuma corta y de escasa duracion es lo que se observa a primera vista. El aroma es bien silvestre, floral y frutal, con características dulces y maltosas.
El sabor es un dulzor medio, justo, rico, sin ser invasivo, algo silvestre, como el aroma, el retrugusto final es un amargo leve, bien balanceado. Una cerveza, con una gasificación justa, sabrosa de disfrutar.

Darwin Miver

La impresión visual que tenemos de esta cerveza, es la de un dorado apagado de media traslucidad. la misma genera una gran cabeza de espuma de durabilidad moderada. En aroma, se perciben dejos florales, frutales y cítricos. En el gusto es balanceado, con un amargor leve, un poquito mas acentuado hacia el retrogusto. Se la ciente ligera y refrescante, ideal para tomar bien fría. 

Alhambra Reserva 1925

A la vista, podemos observar que su color ambar oscuro, con destellos cobrizos. de ella nace una cabeza de espuma abundante al principio, aunque poco duradera.

Usando el olfato, se percibe el dulzor del cereal y el lúpulo, que da lugar a dejos caramelizados. De igaul forma en boca, predomina primeramente un gusto a caramelo para transformarse luego en un final amargo, corto y seco. El final es destacable, con amargor refrescante, que deja con ganas de una mas. Para agregar que es una cerveza ligera, con una efervescencia fina. 

Gulden Draak 9000

A la vista, presenta un color ocre algo traslucido, similar al jugo de manzana puro, de la misma nace una corona de espuma media, bien aireada y de corta duracion. 

En nariz, se percibe una aroma floral, como a flores de naranjo, esas mismas notas se entremezclan con dejos dulces similares al licor, también muy tenuamente se percibe un aroma a lúpulo. 

En la boca es balanceada, es como una lucha de sensaciones, un primer sabor algo dulce, pasando a un naciente calor en la boca hasta llegar a un amargor moderado. Esa batalla llega hasta el retrogusto, donde se la siente fuerte producto de sus 10,5% de alcohol. Cuenta con un cuerpo fuerte, por momentos se la siente sedosa y con una efervescencia moderada pero constante. 

Gulliver Irish Red

A la vista podemos observar una tonalidad entremezclada entre ámbar y grana, de ella nace una corona de espuma abundante bien aireada y de media perdurabilidad. Tiene un aroma tenue a moderado, que no se destaca demasiado, solo pueden reconocerse afinando el olfato dejos a caramelo y alguna nota a toffee. En la boca se la percibe bastante balanceada, la primera sensación es como pan tostado, pasando a un amargor medio y un final seco. La efervescencia es suave y el cuerpo es ligero, pero lo seco del sabor aveces hace difícil el trago para el que no esta acostumbrado a salir de las rubias.  

Tsingtao

A primera vista presenta una tonalidad dorada intensa y con un brillo pulido, la misma genera una tenue corona de espuma de corta perdurabilidad. En nariz, un aroma amaderado es lo que surge en un primer momento, para luego florecer fugases notas a malta y lúpulo. En boca es neutra con dejos amargos hacia el retrogusto. Ideal para tomarla bien fría, cuerpo ligero y gasificación justa.

Guayacán Golden Ale

Antes de hablar de la cervza en si, vamos a contar un pco de su historia, la cual conocemos gracias a su web.
"Guayacán comenzó como un sueño de Cristóbal Holmgren, nuestro Maestro Cervecero. Ingeniero Agrónomo Enólogo de profesión, comenzó a producir cervezas artesanales en su casa el año 2005.
 El año 2006 se estableció en el Valle de Elqui y el año 2008, habiendo afinado sus recetas y probado el éxito de sus cervezas entre sus conocidos, decidió crear una cervecería artesanal. Entonces invitó a dos amigos a unirse al proyecto: Andrés Toro y Víctor Szecowka.
Tras el lanzamiento oficial de Guayacán el 18 de Septiembre de 2009, hemos logrado un crecimiento sostenido y excelentes críticas en la prensa especializada. El año 2010 incorporamos a dos nuevos socios a la empresa: Juan Esteban Toro padre e hijo"

Esta cerveza, a simple vista presenta un color dorado de media traslucidad, la misma genera una corona de espuma también de media consistencia, no muy compacta, aireada por burbujas pequeñas. En nariz se la siente frutal y lupulosa, con dejos florales y a levadura.  En boca, se la siente con un cuerpo medio, con un principio largo amargo sostenido, con un retrogusto amargo un poco seco y con dejos cítricos.

Voll-Damm Doble Malta

Cuenta la historia que en la década de los 50, la cervecería española Damm contaba en su porfolio con las marcas Xibeca, Estrella Dorada y Bock-Damm, por lo que decide lanzar en 1953 una cerveza nueva de estilo tipo Marzënbier: la Voll-Damm Doble Malta. El nombre significaría, bastante acertadamente, lleno o completo, en referencia al cuerpo y sabor intenso de una cerveza con un extracto seco primitivo del 17% y de 7.2% vol de contenido alcohólico. Esta cerveza se producía sólo en verano hasta que, en 1955, Damm decidió producirla durante todo el año por su buena recepción.

A primera vista presenta una tonalidad bastante especial, es ámbar, con tendencias opacas pero con alta traslucidad, genera una cabeza de espuma de media perdurabilidad, compacta y cremosa. En nariz se siente el aroma a lúpulo, con dejos de frutos maduros y levadura. Es una cerveza almidonada, que posee arroz y maíz, normalmente para incrementar su potencial fermentativo, junto con una graduación de alcohol del 7,2% hacen de su cuerpo algo sedoso. En el sabor un amargor de leve a moderado que domina todo el trago, el retrogusto es amargo pero un poco mas seco. 

Darwin Genghis

Antes que nada, decir que esta no es una cerveza de jengibre, es una cerveza con agregado de jengibre que son cosas muy distintas. Presenta una tonalidad rojiza/caoba, la misma genera una buena corona de espuma de alta perdurabilidad. En nariz se siente en forma predominante el aroma el jengibre, con dejos dulces, florales y cítricos De buen cuerpo y efervescencia justa, en el sabor, se siente con notas de jengibre, maltas tostadas, gotas de limón, levadura y lúpulo con reminiscencias herbales silvestres, en el retrogusto se la siente con un amargor seco. 

Gulden Draak

Gracias a Cervecetorium podemos conocer la historia de Gulden Draak: "En la mitología nórdica los dragones son un símbolo poderoso y muchos están ligados a tesoros como sus protectores, y en las que no pocos guerreros se han aventurado en intentar arrebatarles sus tesoros, a los que cuidan con gran celo, y menos aun los que han regresado después de encontrase cara a cara con estos grandiosos guardianes. En recuerdo de estos, en lo alto de la torre de la casa consistorial de Gante, que es donde se guardaban los tesoros y sus fueros, podemos encontrar un dragón dorado.
Cuenta la leyenda que el rey noruego Sigrid Magnusson regalo esta estatua de oro al emperador de Constantinopla durante la cruzada de 1111. En 1204 Balduino IX conde de Flandes fue coronado como emperador de Constantinopla y al poco mando trasladar la estatua del dragón a su lugar de origen.
En 1382 se enfrentaron Brujas contra Gante en una cruenta batalla y viendo que la estatua sigue en Gante presupone quien gano esta batalla.

Ertvelde es una aldea de poco mas de 7000 habitantes situada en la provincia de Flandes oriental, aunque su primer documento escrito sobre la elaboración de la cerveza solo data del S XVIII se intuye que mucho antes ya había tradición cervecera en Ertvelde pero posiblemente se perdieron estos documentos en las muchas guerras que asolaron este territorio, llegando a destruir por completo el pueblo en varias ocasiones entre los siglos XIV al XVI.
La primera cervecera que se conoce es Brouwerij de Peer, cervecería la Pera, fundada por John Baptist De Bruyn donde solo producía cerveza para consumo propio y los trabajadores de su granja. Con el tiempo su cerveza fue cogiendo nombre y en 1850 cerro la granja y se dedico exclusivamente a la cerveza. Tras la muerte de John su viuda, Angelina Schelfhout, continuo con la cervecería. A partir de 1876 fue ayudada por su sobrino Josef Schelfhout y ampliaron la cervecería con una maltería y un campo de lúpulo. La hija de Josef, Margareta se caso con Paul Van Stenbrerge, alcalde de Ertvelde, que después llego a senador.
Paul cambiaria el nombre de la cervecería por Brouwerij Bios, llamando a esta cerveza Bios. La Bios era una cerveza joven, donde la fermentación no estaba totalmente terminada, esta se mezclaba con otra cerveza de 2 años y a esta nueva cerveza la llamo Vlaamse Bourgogne y fue un éxito. A finales del S XIX empezó a producir una cerveza más ligera y de baja graduación llamada primero Leute Bock y luego Sparta Pils. El hijo de Paul, Josef Van Steenberge llevo la cervecería en los duros años que acontecierón a la 2ª Guerra Mundial y siguió adelante mientras que muchas cervecerías de Flandes cerraron. Bajo su mando la cervecería se llamo Van Steenberge y siguió produciendo también cervezas de alta fermentación y a partir de los años 70 fueron un gran éxito cervezas como Augustijn, Piraat, Gulden Draak etc."

Pasando a la opinión sobre esta cerveza, podemos decir que a simple vista, presenta un color amarronado, ocre, la misma genera una buena corona de espuma de alta perdurabilidad, de textura y color crema. En nariz se siente maltosa, con presencia de levadura y con dejos a pasas de uva, presenta una gran experiencia olfativa. En la boca, predomina un sabor dulce, cremoso y alicorado, con sensaciones que recuerdan al casis, pasas de uva, caramelo y marroc, acentuado por su alta graduación de alcohol del 10,5% que se siente a lo largo del trago. El retrogusto se siente un gusto dulce a malta y caramelo, prolongado con un efímero llamado del lúpulo. 

Gulliver Witbier

La Cervecería Gulliver, esta ubicada en Mercedes Buenos Aires, en la localidad de Tomas Jofre, al momento de esta nota elabora dos variedades Irish Red y Witbier. No he podido saber si tiene relación con la Cervecería Gulliver ubicada en Lomas de Zamora, pero por la tipografía de los logos parecería no tenerla.  

Hablando del estilo, podemos decir que la witbier, la cual es de origen belga. lleva su nombre por su tendencias al color blanco, apreciables aun mas cuando esta bien fría, esto se debe a la suspensión de levaduras y proteínas de trigo.
Otra de las características de esta variedad es que esta condimentada con cilantro y cáscara de naranja, un estilo que se remonta en el tiempo, cuando en lugar del lúpulo se utilizaban frutas y especias para saborizar las cervezas.
De este modo, para que una cerveza sea considerada Witbier debe cumplir con dos condiciones fundamentales. Primeramente, debe contener hasta un 50% de trigo y pueden añadirse pequeñas cantidades de avena; la combinación de ambos causa un efecto sedoso y suave en la boca, con un toque frutal marcado. Luego, en segundo termino, es indispensable la utilización de especias. Por lo general, predomina el cilantro recién molido y agregado cuando el agua ya esté hirviendo para conservar su aroma; y la cascara de naranja, que le agrega un sabor amargo a la cerveza.
Algunas cervecerias agregan otras especias en pequeñas cantidades, como manzanilla, anís, pimienta o jengibre.

Pasando finalemente a la opinión de esta cerveza, la misma cumple con todas las condiciones de una buena Witbier, una tonalidad amarilla blanquecina, la cual genera una corona de espuma bien aireada y de media perdurabilidad. En el aroma, esta tal vez el punto flojo de esta cerveza, la que he tenido la oportunidad de disfrutar, presentaba un aroma casi nulo, había que esforzare demasiado para percibir notas y dejos florales y silvestres o algún otro aroma destacable. En cuanto al sabor, en una primera instancia presenta una agradable dulzura moderada y dejos cítricos. Ya hacia el final y el retrogusto presenta una tendencia hacia lo moderado del amargo y notas ácidas. Como siempre decimos con estilos que no están muy popularizados, no hay que pensar la cerveza solo como una lager, una pilsen, una stout o una bock, hay un mundo de sensaciones, un mundo de variedades por conocer.
 

El Buho Porter

El Buho es una cervecería de La Cumbre, en el Valle de Punilla, Provincia de Córdoba, desde el año 2002 elabora cervezas inspiradas en estilos clásicos europeos, en especial ingleses.

La primera impresión visual, se observa un color caoba, una mínima corona de espuma de corta perdurabilidad. Aromaticamente se perciben notas a café y dejos a cereal tostado. En la boca, se siente amarga en un principio, con un retrogusto chispeante y algo "picante". Es ligera de cuerpo y con una graduación de alcohol del 5,2%.

Duff (Chile)

Antes de opinar de la cerveza en si, como siempre tratamos de hacer vamos a dar algunos datos sobre su historia, en este caso, recogemos algunos que dio emol: "Con una inversión cercana a las US$ 2 millones, la empresa chilena Sentido Común compró la licencia para representar, producir y distribuir el producto. 
Fox se dio cuenta que éste era un buen negocio, que era una marca que se vendía y tomaron la decisión corporativa de hacerla real (…) Nosotros fuimos representantes de ellos hace algunos años y nos ofrecieron el negocio", cuenta Andrés Nassar, fundador de la empresa de comunicaciones Sentido Común, el "Duffman" de carne y hueso que compró la licencia el año pasado para representar, producir y coordinar la distribución de la cerveza en Chile.
Además, tienen una carta de compromiso para extender la comercialización por el resto de Latinoamérica, con excepción de Brasil y México, si los resultados son los esperados. Una vez consolidado el mercado, la cerveza podría llegar a Estados Unidos. Fox entregó a la compañía el manual de normas, el desarrollo gráfico de la marca y la fórmula de la cerveza, que está basada en una creación del británico Paul Farnsworth, un profesor de fermentación cervecera y de ciencia y tecnología, que ha ayudado a poner en marcha a más de cien fábricas de cervezas, según Bloomberg. El producto es fabricado por Embotelladora Metropolitana."

Opinando ya de las características de la cerveza, esta presenta una tonalidad dorada con destellos anaranjados y una transparencia media, la misma genera una buena corona de espuma, bien aireada de corta a media duración. En nariz no hay grandes aromas que se destaquen, solo un mínimo y tenue olor dulzón, como a caramelo. En boca se siente ligera, suave, con un amargor medio a neutro, bien característico de una lager industrial.

Córdoba Dorada

Antes de dar nuestra opinión sobre el sabor de esta cerveza, vamos a hablar un poco de su historia. La cerveza Córdoba Dorada cuenta con una larga tradición en esa provincia Argentina. Fue fundada en el año 1917 por Enrique Meyer y Martin Agst.
La fabrica originaria, ubicada en un predio de 20000 mts2, se levanto en el barrio Alberdi. Alli se elaboro la cerveza durante 80 años, hasta que la crisis y la concentración del mercado cervecero argentino la golpeo fuertemente.
En el año 1998, Cerveceria Cordoba es adquirida por el grupo Chileno CCU, y comienza a elaborarse en su planta de la ciudad de Santa Fe.

A simple vista, presenta un color dorado pálido, muy transparente y brillante, la misma genera una gran corona de espuma aireada de corta perdurabilidad. Olfativamente no hay aromas que se destaquen, solo el típico "olor industrial". En boca, es ligera, chispeante, suave y con un retrogusto amargo moderado, para tomar bien fría y sacar el calor.

Caravana Negra

Oriunda de Mercedes, Buenos Aires, al servirla se observa una tonalidad café, con destellos marrones, la misma genera una abundante cabeza de espuma de alta perdurabilidad. Olfativamente se la percibe con notas a chocolate, café y pan tostado. En sabor es liviana, ligera, con un suave gusto dulce en un primer momento, para pasar a un amargo balanceado hacia el final. Rica cerveza, mucho mejor que su hermana rubia. 

Quimera Amber Ale

Cerveza Artesanal, proveniente de Chile. A la vista, resalta un color cobre, similar a te rojo, con destellos brillantes, aunque es bastante traslucida,  arriba se presenta una corona de espuma blanca, aireada y de buena perdurabilidad. En nariz, se percibe perfumada, floral y frutal, como a frutos rojos y maduros, con notas características de la malta. En la boca, comienza su trayecto de forma neutra, para luego pasar inmediatamente a recuerdos frutales, allí con la efervescencia se hace presente el lúpulo para dejar su sello balanceando el final hacia lo amargo y cítrico. Una cerveza algo compleja, pero muy sabrosa, una linda experiencia de gustos y sabores.

Caravana Rubia

Cerveza Artesanal, elaborada en Mercedes provincia de Buenos Aires. A la vista, resalta un color dorado oscuro, de media transparencia, la misma genera una gran corona de espuma, bien aireada y de alta duracion. En nariz, se siente un suave aroma a malta y no mucho mas, no presenta un olor complejo. En la boca, la primera sensación es amarga y algo gaseosa, con una tendencia cítrica mezclada con amargo en el retrogusto final. 

Alhambra Premium Lager

Como siempre, antes de opinar, hacemos un poco de historia sobre esta cerveza, esta vez gracias wikipedia que nos aporta algunos datos:

"Cervezas Alhambra fue fundada en 1925 con capital granadino y con la participación de Carlos Bouvard, propietario de la fábrica La Moravia. La marca le debe parte de su evolución al químico D. Miguel Hernainz quien, cuando la fábrica pasaba un mal momento, creó la Alhambra Reserva 1925, junto a otras creaciones posteriores.

En 1954 entró en el accionariado de la empresa española Damm y en 1979 entró también Cruzcampo.1 En 1995 la empresa acumulaba deudas por valor de 600 millones de pesetas, lo que le llevó a renegociar su deuda con los acreedores.2 En 1995 Cruzcampo y Damm abandonaron el accionariado y Cervezas Alhambra vendió el 99% de su accionariado a un grupo exterior a bajo coste.1 En 1996 la empresa empezó a dar beneficios.3 En 1998 la empresa tuvo 300 millones de pesetas de beneficios y en 1999 compró la Compañía Andaluza de Cervezas, productora de la marca de cerveza cordobesa Sureña, que era propiedad del grupo colombiano Bavaria.

En 2001 el grupo Heineken (propietario de Cruzcampo y El Águila) se querelló contra Cervezas Alhambra para evitar que produjeran la cerveza Águila Negra. La denuncia iba acompañada del informe de un detective que informaba de la producción de Águila Negra por parte de Cervezas Alhambra. No obstante, la marca Águila Negra había nacido en Asturias en 1901 y fue comprada por Cervezas Alhambra en 1997, por lo que en 2002 la Audiencia de Granada dio permiso a Cervezas Alhambra para producirla.

En 2001 la empresa Cervezas Alhambra se querelló contra Heineken por espionaje industrial.6 Aunque el juez imputó a dos directivos de Heineken,7 finalmente la denuncia fue archivada porque el detective contratado por Heineken solamente quería saber si Alhambra producía Águila Negra, lo cual no estaba considerado un secreto de empresa.8

En el año 2006 fue adquirida por el grupo Mahou-San Miguel.9 El coste de esta operación fue de 200 millones de euros.1 La empresa concentra sus ventas en la región de Andalucía Oriental, aunque a comienzos de la década de los 2000 había empezado a extender la marca al resto del Levante español y a Madrid"

A primera vista se observa una tonalidad dorada clásica de una Lager, algo traslucido y brillante, genera una buena corona de espuma, bien aireada y de media perdurabilidad, en nariz se siente neutra y no hay grandes aromas que se destaquen, solo un mínimo dejo a lúpulo.  En cuanto al sabor, podemos afirmar que se percibe, ligera, suave y balanceada y con un retrogusto con una tendencia amarga bastante agradable. 

Leffe Blonde

Cerveza proveniente de Belgica, de la antes de dar nuestra opinion vamos conocer un poco de su historia gracias a la Revista Mash:
"A través de los siglos, los monasterios de toda Europa han desarrollado una reputación única por la paciente elaboración de excelentes bebidas usando lo mejor del clima, el suelo y de las cosechas del lugar. Naturalmente en Bélgica se dedicaron a elaborar cerveza.
En la temprana Edad Media, los monje brindaban abrigo, comida y refrescos a los viajero y peregrinos que pasaban. Siendo totalmente autosuficientes, los monjes hacían artesanalmente sus cervezas con los mas finos ingredientes de los alrededores y una dedicación casi religiosa, siguiendo las estrictas reglas para la elaboración de las cervezas de abadía de ese período.
La abadía Notre Dama de Leffe fue fundada en 1152 a orillas del río Mosa, en la provincia de Namur al sur de Bélgica y a lo largo de su historia soportó épocas muy duras: en 1460 la abadía fue destruida por una inundación; un incendio barrió el establecimiento en 1466; en 1735 las tropas acantonadas dañaron la cervecería y en 1794 la abadía fue saqueada.
Los monasterios se fueron adaptando a las condiciones económicas modernas y comenzaron a producir sus cervezas fuera de sus paredes. La tradición de las cervezas belgas de abadía continuó y en 1952 se reanuda la producción en la abadía de Leffe después de asociarse con Lootvoet, una cervecería establecida en Bruselas que, mas tarde fue comprada por la compañía internacional Interbrew, dueña de las marcas Beck´s y Hoegaarden.
Aunque Leffe no se elabora mas en la abadía, el conocimiento y el único sabor desarrollado a través de cientos de años se han mantenido y aún hoy pueden sentirse.
Hoy, en Dinant funciona el museo de Leffe mientras el mundo cálido y amistoso de la abadía de Leffe todavía se conserva, igual que los secretos de sus recetas que se han preservado cuidadosamente a través de los siglos. Ofrecen un mundo tranquilo en el cual hay tiempo para gozar de esos momentos especiales, el relajarse con los amigos y disfrutar los ricos y animados sabores de una Leffe."

Al observarla, apreciamos un color dorado profundo, la misma genera una cabeza de espuma blanca, compacta y entre aireada y cremosa de media durabilidad. Aroma muy tenue, con dejos dulces y notas frutales, miel y levadura. El cuerpo es ligero, muy bebible, la efervescencia es un poquito chispeante y graduación alcohólica de 6,6%. Sabor neutro a un tenue amargo final.

Darwin Lupunator

Esta cerveza la compramos en el Club de la Cerveza Mercedes, la misma se llama Lupunator por su agregado de lúpulo, en realidad es una IPA (Inda Pale Ale). La misma presenta una tonalidad ambarina/rojiza y genera una buena cabeza de espuma de media duración. En aroma se la siente floral y fresca, posee un buen cuerpo y una efervescencia justa. En cuanto al sabor es predominante amarga, con tendencias ahun mas amargas en el retrogusto, lo que hace tomarla con tranquilidad, de a sorbitos y no tan facilmente. Igualmente es buena, para acompañr postres muy dulces y buscar un balance hacia el otro lado.

Clausthaler Lemon

Visualmente se observa una tonalidad dorada pálida de alta transparencia, la misma genera una buena cantidad de espuma, bien aireada y de corta perdurabilidad. En el sabor, se percibe un marcado a gusto a limón, en el retrogusto tenue notas a maltas. La cerveza es dulce y chispeante, muy parecida a un Dr Lemon, pero mas aguado y con 0,5º de alcohol. Igual, es rica, es muy tomable pero no pensándola como cerveza.

Del Puerto Pale Ale

Como siempre, antes de dar nuestra opinion sobre esta cerveza proveniente de Chile, vamos a poner algo de su historia, la cual nos la enteramos por su pagina web:
"La idea ya rondaba desde hacia varios años, fue madurando en conocimiento y en recursos para emprender la instalación nuestra fábrica en el centro de Valparaíso, entusiasmados con lograr nuestra meta, comenzamos en el año 2003, con ingenio y mucho trabajo, sabiendo que cada paso por pequeño que fuera nos ayudaba a conseguir lo que tanto anhelábamos."

La imagen visual que recibimos a la hora de servirla, es de una tonalidad dorada opaca, poco traslucida con algunos dejos anaranjados y turbios, la espuma por su parte es bien blanca y brillante, cremosa, no abundante pero si de una buena perdurabilidad. En nariz, se la siente con una presencia a lúpulo y algo terrosa. Del gusto se destaca en un primer tenue amargor, pasando a una face algo citrica entremezclada con notas caramelizadas, para concluir con retrogusto final nuevamente amargo y tenue. Posee un cuerpo medio, una graduación de alcohol de 4,5° y una justa efervescencia. 

Escudo

Cuenta la historia que la cerveza Escudo fue introducida al mercado chileno en 1942, como alternativa de ser un producto más fuerte y de mayor cuerpo que la “Pilsener”, la lager líder de CCU, que hasta ese entonces sólo estaba acompañada en el portafolio por el producto “Malta”. Fue el primer producto cervecero etiquetado de Chile y primer poseedor de un nombre de fantasía protegido por un copyright.

Su perfil con las años fue variando, paso asi de los 50 - 60 de ser un producto con un perfil casi premium a  un actual posicionamiento de cerveza potentemente empática y referente del estilo de vida de nuestro rango de 18-24 años.

Es la segunda cerveza en ventas en Chile.

Esta cerveza es una lager con características bien industriales, de una tonalidad dorada clara al servirla y una cabeza de espuma blanca aireada, cítrica, no demasiado abundante. En boca, es gusto resulta ligeramente dulce, con algunos toques cítricos y a cereales.
De cuerpo medio tirando a ligero, su amargor es muy tenue, por lo que esta cerveza resulta muy refrescante, especialmente cuando se toma bien fría.

Cristal (Chile)

Cuenta la historia que la Cerveza Cristal es una marca de cervezas de Chile perteneciente a la multinacional Compañía de Cervecerías Unidas o CCU nacida en 1850 en Valparaíso. Cristal fue distinguida dentro de las marcas con menos de 25 años de registro. Este data de Agosto de 1977, aunque el lanzamiento de su operación comercial fue en 1978.

A simple vista se presenta de una tonalidad dorada pálida, prácticamente transparente, la misma genera una gran corona de espuma de buena perdurabilidad, en nariz es tenuemente azorrinada, con dejos a cereales mojados, en boca se percibe un suave amargor con tendencias hacia lo neutro, tiene una efervescencia justa y un cuerpo bien ligero, es ideal para tomarla bien fría.

Die Eisenbrücke Belgian Strong Ale

En una simple mirada, el color cobre brillante se destaca en su presencia, como si se tratara de una amplia cabellera surge de ella una espuma blanca, abundante y cremosa, que permanece allí por una largo tiempo.  Como esa mujer, con un cuerpo que deslumbra así lo es esta cerveza, igual que su personalidad, bien belga, con 9,2 vol de alcohol que se sienten desde el primer trago. El perfume, es a cereal tostado, con tendencias a alcohol y alguna nota floral. En la boca, se siente amarga, balanceada y sabrosa.

Van Pur

Antes de hablar de las cualidades de esta cerveza, vamos a contar un poco de su historia, de la cual nos informamos a través del blog "Coleccionando Lupulo":  "Van Pur es una compañía polaca y una de las cerveceras más pujantes en los últimos tiempos en Polonia. Van Pur nace en 1989 como una iniciativa alemano-polaca justo en el momento de la caída del sistema comunista. Fue fundada por Wantusiak y Astrid Pura, no especialmente como una compañía cervecera.. solo tras varias experiencias frustradas como la fabricación de ropa o PVC se dedicaron en exclusiva al mundo de la cerveza. Esto sucedió en 1992 cuando compraron una fábrica en Rakszawa. En los últimos años la compañía ha crecido muy rápidamente, comprando algunas cerveceras locales y llegando a acuerdos comerciales con la danesa Royal Unibrow. En 2013 el nombre oficial de la compañía cambió a VPH"

Esta Van Pur Premium es una lager clásica, dorada brillante bastante traslucida, en la boca se siente de sabor algo cítrico y con amargor moderado, de cuerpo ligero, bien refrescante y tenue aroma lupuloso, con efervescencia por momentos chispeante. Cabeza espumosa abundante, bien aireada y consistente. No se destaca, pero es bastante rica.

El Viejo Navio Negra

A simple vista se observa una tonalidad negra brillante en su parte superior y ambarina en su base, la misma genera una mínima corona de espuma la cual tiene muy poca perdurabilidad. En nariz se percibe un aroma a levadura y un poco de caramelo tostada. En boca es de cuerpo ligero y chispeante, con un buen tostado de maltas y levaduras, con un buen amargor también con un retrogusto neutro con con tendencias dulces. 

Arsenalnoye Cooler

De una tonalidad dorada brillante, casi transparente y con poca generación de espuma son las características visuales de esta cerveza. Aromaticamente un tenue olor  a lúpulo y dejos florales se perciben intensificando el olfato. Con una gasificación justa, en el sabor es ligera y fresca, producto del tipo de levaduras utilizadas, las mismas son cepas encontradas en Kamchatka y las Islas Kuriles.

Bavaria

Cerveza de origen Holandes, fue fundada en 1719 por Laurentinus Moorees en la ciudad de Lieshout.

A la vista se obserba una tonalidad dorada brillante y cristalino, espuma blanca y aireda de media perdurabilidad. En nariz, se persibe un aroma fuerte de lúpulo de destacable presencia, con dejo dulce de granos por detrás y un tenue toque herbal. En boca la efervescencia es media y el cuerpo liviano, con una graduación alcohólica del 5%. Gustativamente destacan las notas amargas, vuelve el lúpulo amargo, tenue frutado como fermentado, dejo maltoso. Retrogusto de pronunciada tendencia seca y moderada astringencia junto a notas amargas

El Viejo Navio Ambar

Al caer el liquido en el vaso surge la ambarina tonalidad de esta cerveza, de la misma nace una cabeza blanca, espumosa y aireada que se mantiene firme por un tiempo adecuado. Empleando el sistema olfativo se puede percibir un suave aroma a caramelo, lúpulo y malta, pero todo muy tenue. En el paladar se siente bien suave con matices frutales y florales; balanceado hacia el amargor del lúpulo. El final es seco y un poco astringente. 

Köstrizer Schwarzbier

Según Wikipedia: Köstritzer Schwarzbier es una cerveza negra de baja fermentación.Es producida desde 1543 por la cervecería Köstritzer Schwarzbierbrauerei, en el estado alemán de Turingia. Es una de las cervezas más famosas de la región y la líder de entre las de su tipo en Alemania.

A la vista, presenta un color negro en su medio cuerpo, con una tonalidad granate en su inferior, al trasluz daba la sensación de transparencia. La misma generaba una espuma de color beige, algo cremosa y de buena retención. Utilizando el olfato, se perciben notas a caramelo quemado y malta tostada, pero todo muy tenuemente. Al gusto es bastante ligera, primero se percibe un amargor producto de esa sensación de tostado, como a café viejo y dejos acaramelados quemados, el retrogusto tiene una presencia levemente ácida con un amargor bien balanceado. Posee una graduación de alcohol del 4,8%, una efervescencia moderada y cuerpo muy ligero y refrescante.

Die Eisenbrücke Imperial Stout

Ya al servirla se puede observar un color negro profundo, impermeable al paso de la luz, la misma genera una muy buena corona de espuma aireada y cremosa de una tonalidad amarronada/ambarina. Utilizando el olfato podemos percibir notas a chocolate amargo y frutas secas, nuez, avellana, almendras, también se nota un dejos a cafe y granos tostados.

En el sabor podemos identificar lo que percibíamos en el aroma, dejos a chocolate, granos tostados, café, todo esto dentro de un sabor amargo que los contiene muy armoniosamente, una cerveza para cerrar los ojos y disfrutar el viaje a otras sensaciones. Otro aspecto destacable de esta cerveza  es su cuerpo, el mismo es sedoso, con caracter, acompañado excelentemente por su efervescencia y graduación alcohólica que acentúan las características de su forma.Excelente exponente de si tipo, varias veces premiada, pero el mejor premio para uno es beberla y disfrutarla. 

Oranjeboom 8.5 Extra Strong

Al servirla se observa una tonalidad dorada brillante, algo traslucida, la misma genera una alta corona de espuma, entre aireada y cremosa. En el olfato se siente dulce, como a miel y floral. En el gusto es una mezcla de malta y caramelo, con tendencia a lo dulce, con un retrogusto final azucarado y seco, pero dulce floral y frutal. 

Arsenalnoye

Arsenalnoye, una de las más vendidas en Europa y con más de 25 premios otorgados en Rusia y otros países, entre los cuales destaca el trofeo de plata del concurso anual de Sabor Superior Award en Bruselas (Bélgica), uno de los torneos con mayor reputación de productos de calidad en el mundo, es producida por Cervecera Baltika, planta cervecera más grande Rusia.

De una tonalidad rojiza dorada, clara en la parte inferior del vaso y que va oscureciendo hacia la parte superior, genera una buena corona de espuma, de alta retención. Aromaticamente es muy tenue, un poco maltosa con toques a lúpulo, pero muy fugaz.

En el gusto es bastante ligera, con un amargor balanceado. Mientras que el retrogusto es corto con tendencias hacia a lo amargo y seco..

Kross Golden

En el año 2003 nace Kross y asi cuenta su historia esta cerveza chilena en su web.

"Nunca imaginamos que de un vaso de cerveza y una conversación con amigos nacería el proyecto Kross. José Tomás llegó desde Irlanda después de trabajar un año como vendedor de vinos y al llegar a Chile fue a un bar a tomar un par de cervezas con amigos. Ahí probó una cerveza negra muy parecida a las que había conocido en su viaje por lo que preguntó qué marca era. El garzón respondió que esa cerveza no tenía marca, pero sí tenía un maestro cervecero: Asbjorn Gerlach.

Asbjorn es un maestro cervecero alemán que había llegado a Chile hace algunos años y se dedicaba a elaborar cervezas para bares y para la colonia alemana. Su viaje a Chile fue en busca de quien es hoy su señora y madre de sus 3 hijos. Un día recibió un llamado telefónico de José Tomás quien le comentó que tenía la idea y algo de plata para poder embotellar la cerveza que él elaboraba. Se conocieron, conversaron un rato y se dieron cuenta que compartían la misma idea: Chile merecía nuevas cervezas."

Una tonalidad entre oro y naranja es la del cuerpo de esta cerveza, la misma genera una buena corona de espuma, de media duración, la cual es compacta y cremosa. Un suave aroma a malta, levadura y frutos dulce y dejos florales se perciben cuando empleamos el olfato. Su sabor en el principio del trago se presenta con carácter dulce y luego aparece el amargor del lúpulo. De cuerpo medio con gasificación fina tiene un final amargo y fresco, equilibrado y prolongado. Esta cerveza es una de las mas premiadas de Chile y merece justamente esos premios. Una cerveza para volver a tomar varias veces.

Austral Lager

Antes de comenzar a dar nuestra opinión sobre las características de esta cerveza en si, vamos a contar primero un poco de la historia de esta cerveza, la pionera de Chile. Para ello, un articulo de InterPatagonia, nos lo explica muy claramente. 

"La historia de la cerveza en Chile empieza en esta fría e inhóspita región. A fines del 1800, Punta Arenas era una población muy pequeña pero con un futuro prometedor, donde ya residían las familias que transformarían la ciudad en un polo comercial.
En 1896 llegó para quedarse José Fischer, un alemán y maestro cervecero que se instaló en la Patagonia con la idea de elaborar esta bebida a base de cebada malteada, para los colonos. Así nace la cerveza más austral del mundo, que Fisher llama Patagona. Como era de excelente calidad, pronto su fama comenzó a hacerla conocida en toda la región.

Ya en 1916 el emprendimiento de Fisher ofrecía 6 variedades de cerveza y en 1961 era un negocio muy interesante para la familia Chadwick, que la compró a la familia Fisher para que formara parte de su empresa, Malterías Unidas. A fines de los ’90, Malterías se asoció para comercializar y distribuir su marca Austral en todo el país.
A la legendaria cerveza Patagona hoy la conocemos como Austral, con su etiqueta o lata verdes. Cambió de nombre pero no de lugar, ya que la planta se mantiene en el sitio donde se fundó hace 110 años y, además de funcionar la fábrica, se abrió allí un museo de la cerveza.

Recorriendo la planta se puede seguir paso a paso la elaboración de esta bebida, desde la selección de la cebada malteada hasta el embotellamiento, además de aprender algunos de los secretos de esta especial cerveza sureña."

A primera vista su tonalidad era un dorado pálido, la misma generaba una corona de espuma media, bien aireada y de corta duración. Aromaticamente es bastante neutra con algunos simples dejos herbales, pero no mucho mas.  El sabor, si bien es levemente amarga, lo es como por intermitencia, no es continuo, tal vez el retrogusto final si lo es un poco mas en el cual se puede sentir la presencia de su graduación de alcohol del 4.6 % y su leve efervescencia. 

El Viejo Navio Rubia

Cerveza artesanal fabricada desde el año que 1995 en Toay,  La Pampa, aunque muchos piensen que es de Pinamar por el importante local que posee en esa ciudad. 

Al servirla se observa un color dorado pálido algo turbio, la misma genera una buena corona de espuma de tonalidad crema, la misma es bastante aireada y de corta perdurabilidad.  Aromaticamente se sienten algunos dejos frutales, florales y a lúpulo. En el gusto se percibe una fuerte presencia amarga y terrosa que potencia y hace notar la graduación de alcohol que es del 4.5%, en el retrogusto perdura lo amargo con dejos ácidos.  La efervescencia es chispeante y el cuerpo es fuerte, siempre potenciado por lo amargo del sabor.

Becker

En 1990 se lanzó al mercado chileno la cerveza Becker, producto de la asociación de la por la entoces cervecera argentina Quilmes con Cervecerías Chile. La compañía chilena ya contaba con las cervezas Báltica

Un claro dorado bastante traslúcido, pinta el cuerpo de esta cerveza, de la cual nace una cabeza de espuma aireada y de corta perdurabilidad. El perfume corporal es un aroma similar al de la Stella Artois,  pero mucho más tenue, casi evaporado, de igual manera es el sabor, el mismo es amargo pero liviano,  como diluido pero sin ser acuosa. La gasificación es justa y la graduación alcohólica es de 4.5 %,  mientras que el cuerpo se torna muy refrescante.  Una cerveza liviana, pero agradable.

Baltica Dry

Antes de pasar a la opinión de esta Cerveza, vamos a hablar un poco de su historia, y a través del blog beerchela nos enteramos de ella.

Báltica, una chela (cerveza) chilena que no lo es tanto.
La Báltica, el caballito de batalla de Cervecería Chile, desde su nacimiento en 1996 ha sido una cerveza popular y de bajo costo. ¿Alguien sabia que en los últimos meses las latas de báltica que se venden en los supermercados chilenos son hechas en USA?,  ¿Cómo es posible que una cerveza que se produce y envasa en USA, bajo altos standares,  y a lo cual hay que sumar el flete, sea una de las más baratas cervezas del mercado?. Así es, y lo más probable es que muy pocos se hayan dado cuenta, excepto los coleccionistas que siempre están leyendo la letra chica de los envases. (Es producida y envasada en USA por Anheuser–Busch Inc).

A través de estos años de existencia de Báltica, hemos tenido en el mercado producciones hechas en Argentina y Bolivia. De hecho, el primer año de circulación de Báltica en Chile, todas las latas eran producidas y envasadas por Cervecería y Maltería Quilmes, de Argentina.  Esta importación de Báltica desde Argentina, se ha producido en bastantes oportunidades a través de los últimos años.

Un hecho destacable es la producción de cerveza Báltica en Bolivia. En varias ocasiones hemos visto en las estanterías de nuestros supermercados latas producidas por Cervecería Boliviana Nacional S.A., y lo más notable aún, es que esta cervecería produce Báltica para el mercado Boliviano, incluso con cambios de envases, como se aprecia en las fotografías adjuntas.

Junto con Cervecería Chile S.A., que si ha producido Báltica en Chile (je, je), no hay duda que estas grandes y prestigiosas cerveceras tienen una basta experiencia en la elaboración de cerveza, pero la pregunta es, ¿alguien había mencionado que cada cierto tiempo la cerveza al interior de las latas, había cambiado?.

Al servirla se ve un color dorado claro de alta transparencia, la misma genera una buena cabeza de espuma aireada pero con cierta cremosidad. Aromaticamente se percibe un olor de tipo herbal producto del lúpulo y dejos a alcohol. En el gusto el amargor se siente en el primer trago,  mientras que en el retrogusto se siente más seca con notas acidas y cítricas. Posee una graduación de 5.8 de alcohol y una efervescencia justa.

Dorada

Dorada era una cerveza conocida en los años 90, como una cerveza ligera y de bajo contenido alcohólico haciéndose conocida por la gente de Chile como “Doragua”. Según informa CCU, empresa dueña de la marca, en el año 2000 Dorada pasa a llamarse Dorada Extra Fuerte cambiando su receta original y adquiriendo los 6º de alcohol y la consistencia que se conoce en la actualidad.

Al servirla apreciamos que el color es dorado transparente levemente rojizo, la espuma si bien hizo una buena cabeza su perdurabilidad fue corta. El aroma es prácticamente neutro muy similar al de cualquier lager economica industrial. Al beberla se percibe un sabor medio maltoso y dulce, con retrogusto amargo final, la presencia de alcohol no se siente al gustativamente,  pero sus efectos si se sienten si se la toma rápido y sin algo en el estómago.  Buena cerveza para saciar la sed en los días calurosos, pero hay que tener precauciones por su contenido alcohólico.